自凝(おのころ)雫塩 淡路島

おのころ雫塩のこだわり

・薪で時間をかけて炊いた塩。
・40時間かけてじっくり結晶化。
・ステンレスでなく、特注の鉄釜を使用。
・海の成分を凝縮した、素材の味を引き出す塩。
・手間暇を惜しまず自然環境の元で製造。
・海水を煮詰めすぎず、後味がやさしい。
・杉樽で寝かし、まろやかな味わい。

原材料、淡路島の海水

日々の料理に、おやつ作りに塩の甘味が際立ちます。

¥ 660

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