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鉄製鍋木柄ミニ炒めパン20cm(深さ7cm)

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鉄のフライパンのイメージは、使う前なら「手入れが面倒くさそう」だ。使った後なら「なんで今まで使わなかったんだろう」だ。

ティフ〇ールやレ〇パンなど、「こびりつかない」と謳い、フッ素樹脂(テフロン)コーティングされた人氣を誇るフライパンは、高温になると熱分解が起こり、ガスが発生することがわかっている。

そこで、オススメしたいのが鉄鍋だ。コーティングはされておらず、調理中に鉄分が溶けだし鉄分不足を補ってくれるからだ。

手入れが大変なんでは？との疑問には、いいえとキッパリとお答えしたい。
使い終わったら、火で水分を飛ばしたらいい。毎度油を塗りこまなくても、焦げ付くようになったら１cm揚げをして油を馴染ませたらいい。こんなすんばらしい鉄鍋を使ったことがない人は、人生損しているかもしれない。

使い方のご相談もお受けします。

日本製

販売元：新潟県燕三条市小池
製造元：新潟県燕三条市塚野目

参考文献『身のまわりの化学物質から家族を守る方法』坂部貢(PHP)

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