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第3世界ショップ フェアトレードチョコシリーズ
¥580
ぱくぱく摘めて病みつきのチョコシリーズ。 乳化剤・光沢剤・香料不使用 写真左上から順に クランベリーチョコ×ベリー×ナッツ 40g 抹茶チョコ×カシュー 35g クランベリー 40g 珈琲豆 50g 塩チョコ×カシュー 35g ラムレーズン 40g アールグレイ×くるみ 45g
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People Tree フェアトレードチョコレート★冬限定★フィリングタイプ
¥990
届いたよ、今年も! もはや贅沢品のチョコレートですが、1,000円のラインをギリギリ超えないで留まってくれたことに感謝しつつ、人氣のストロベリーとラムの2種類が届きました。甲乙つけがたいので贅沢に2枚同時にお求めください。 冬限定のチョコレートたち。 とろける濃厚フィリングを黒糖のチョコでコーティングした、フェアトレード&オーガニックの原材料。 深いアロマの大人味。 シンプルな本格素材を練り込んだ、黒糖ベースのご褒美チョコ。 ☑️フェアトレード原材料を使用 ☑️ココアバターだけの本物の口どけ ☑️コンチェ(練り)にこだわるスイスの伝統製法 ☑️黒糖のコク ☑️乳化剤・代替油脂不使用 食べる人においしさを、つくりひとる人によろこびを。 プラリネ:ローストしたヘーゼルナッツのを練り込んだクリームフィリング。ナッツ好きにはたまらない逸品。 ラム:ラム酒の効いたアルコール4%の大人チョコ。クリスマスに、バレンタインに、贈り物に人氣です。
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People Tree スペシャルパッケージ板チョコ★冬限定★
¥540
そわそわが止まらない。 落ち着きなくうろうろと、椅子から立ったり座ったりと。べつにトイレに行きたいわけではないのですが、この時期になるとどうにもこうにもじっとしていることができない。浮き立つ心を紐解けば、それはズバリ、冬隣。 冬になりました。 とささやきながら冬季限定販売のチョコレートが冬の訪れを、あまい香りと少しのほろ苦さを携えて運んできてくれる。 あまりに待ち焦がれて、狂喜乱舞。 おいしいが私を笑顔にする瞬間は、つくり手にやさしいフェアトレードで、地球にもやさしいオーガニックを。 そして、チョコにはコーヒーがベストマッチ。相性抜群なのですが、コーヒーを飲むとトイレが近くなる。どうにもこうにもじっとしていられないのは、コーヒーの飲み過ぎか、はたまた冬だからなのでしょうか。 冬の寒さは苦手だけれど、冬しか食べることができない。チョコが居てくれるので、もれなく冬も好きとなる。毎年人氣のPeople Treeスペシャルパッケージチョコレート 〇ミルク(スペシャルパッケージ) 〇ホワイトラズベリー の2種類。ギフトにもよろこばれます、絶対。 原材料 〇ミルク50g 有機黒糖、有機ココアパウダー、有機全粉乳、有機カカオマス、有機ヘーゼルナッツ 〇ホワイトラズベリー40g 有機粗糖、有機ココアパウダー、有機全粉乳、有機乾燥ラズベリー、有機レモンパウダー(有機レモンパウダー、マルトデキストリン)
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コーヒーパック寄付つき
¥500
*寄付が生まれるコーヒーパック¥500 度重なる物価高騰のため販売をストップしておりましたが価格はそのままを現状維持し 寄付額を¥250➝¥200として再販することにしました。 停戦合意なんてなされていないのに、停戦合意後は寄付集めがめっきり減り苦肉の策(工夫)となります。 先日発生した「大分大規模火災」の救援も選べます。 「コーヒー1杯分の寄付をお願いします」 と言うは易し。 寄付だってしたいけど、1日のエンジンであるコーヒーを我慢するのはなんとも口惜しい。 そして、当店のお客様においては、すでに多方面へ寄付をしてくださっていると思うので、これ以上の負担をかけられないというのも正直なところ。 そこでだ、コーヒーを飲んだら、知らないうちに寄付にもつながるミラクルをカタチにしました。 ワンコイン¥500のコーヒーパック。1袋につき¥250の寄付が生まれ、コーヒーは二番煎じもおたのしみいただけるので、実質1杯¥125でフェアでオーガニックなコーヒーを飲むことができるミラクル。 2種類からお選びいただき ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎オリジナルブレンド ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ジンジャーコーヒー 寄付先もお選びいただけます ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ガ ザ ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎井戸水プロジェクト (ガザの学生2人がはじめた) 販売開始は 3.11 この日を忘れてほしくないという想いをこめて。 復旧・復興・解放と共に コーヒーパックの販売は、毎日ストアにて。通販は、送料をご負担してもらいワンコインではなくなってしまいますが、コーヒーを飲む度に寄付にもつながるということを天秤にかけてぽっちっとぽちぽちぽちっとしてください。 コーヒーパックができるまでの経緯やわざわざお伝えするほどでもない淹れ方は、毎日ストア @mainichi_store 過去の投稿(2025/3/4、3/9、3/10)をご覧あれ。 *送料について ・4個までなら【定形外郵便¥220】 ・5~10個までは【レターパック¥600~】 ・11個目から【複数同時購入 佐川急便】
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【thirteen honey】Benton Ginger ハチミツ*250g
¥8,200
安心でおいしい生ハチミツが、マレーシアより届きました。 ベントンジンジャーはマレーシアのパハン州の山岳地帯で年1回しか取れない希少な生姜を加えたピリリと辛いはちみつです。 (*その希少性から偽物の流通も多く、本物を入手することが入手困難なベントンジンジャーを使用) 通常の生姜に比べ辛味が強いのは、ジンゲロールの含有量が多いため。はちみつに混ぜ込むことにより、生姜特有の風味と温かさ、そしてはちみつの自然な甘さを活かし、日常のリフレッシュやリラックスタイムにもってこい。 結晶化したはちみつに乾燥させた生姜ペーストを混ぜ込むことが必須なため、製造工程でも一手間加えた商品となっており、高価ですが少量で味がきまるので、料理や紅茶、チャイ、コーヒー、ホットミルクなどの飲み物に加えることでパンチの効いた味をつくることができます。少量混ぜるだけでジンジャーが強く香り、身体も温めてくれます。 チャイに入れたらその旨さにたまげた! そうだっ、夏はこのはちみつでジンジャエールつくろっと。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 名称:はちみつ 原材料名:はちみつ 内容量:250g
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【HIG(Honey in the garden)Blackbutt】
¥4,100
黒いはちみつは特にこの時期(冬)におすすめです! 本物ですからお高いですよ。 安心でおいしい生ハチミツが、またまた西オーストラリアより再入荷です。 【HIG(Honey in the garden)Blackbutt】 ブラックバットは数多くあるユーカリプティクス種の一つ。 非常に高いフルクトース(果糖)含有量で、結晶化しにくいのが特徴。 幹が黒いのが特徴で、名前の由来にもなっています。 黒い色のはちみつはミネラルが多いので、夏バテ防止にも、エネルギッシュに過ごしたい人にも、エネルギーを消耗してしまった・エネルギーが足りない人におすすめです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 ハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心・安全。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いているため、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められており、このエリアで採取された蜂蜜は、安心して召し上がることができます。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 内容量:300g
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【HIG(Honey in the garden)Cinnamon】750g
¥7,200
お待たせ致しました、再入荷です! 冬に人氣のシナモン、少量入荷となります。 本物ですからお高いですよ。 安心でおいしい生ハチミツが、またまた西オーストラリアより再入荷です。 【HIG(Honey in the garden)Cinnamon】 ワイルドフラワー(百花蜜)にセイロンシナモン入りの蜂蜜。 セイロンシナモンは薬効も高く、抗炎症作用や、血糖値の低下、心機能を高めるんど漢方でも欠かせません。単糖のはちみつとの最強コンビです。 チャイに入れて飲むのが最近の私のオススメです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 ハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心・安全。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いているため、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められており、このエリアで採取された蜂蜜は、安心して召し上がることができます。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 内容量:750g *写真は300gのものです
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【HOLISTETIQUE】 KARRI ハチミツ*1kg
¥10,900
お待たせいたしました! お得な1kgサイズの再入荷となります。 (次回入荷は未定) 本物は高い。こと、ハチミツにおいては。 安心でおいしい「HOLISTIQUE」のハチミツが、西オーストラリアより届きました。 写真左から、WILD FLOWER(百花密)、KARRI(ユーカリ)、MARRI(ユーカリ) 自然治癒力を引き出す食べ物として、ハチミツは効果が期待できます。 WILD FLOWER...糖尿病・糖尿病予備軍、妊婦さんに KARRI...腎機能のサポート MARRI...粘膜を保護、アレルギー・アトピー・皮膚の再生、腸のバリア形成 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 ハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心・安全。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いているため、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められており、このエリアで採取された蜂蜜は、安心して召し上がることができます。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 名称:生はちみつ 原材料名:カリーはちみつ 内容量:380g
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林農園の烏龍茶・ティーバッグタイプ
¥700
高市首相の「台湾有事」発言を許してはいけない。 年をまたぎ、この問題発言がなかったことにされつつある。国民の忘却につけ込んで。 Aを取りに行ったのに、Aのことはすっかり忘れ、目に付ついたBを取ってきてしまうほど忘れっぽい店主だが、高市首相の「台湾有事」発言にたいしいては、中国への謝罪、なんなら辞任するべきだと、忘れずにしつこく言い続けたい。 問題発言が問題視されることもなく、さらなる問題が次から次へと降り注ぎ、年明けそうそう声上げも息切れ状態。大声で叫び続けていたら喉も乾いてきたところで、台湾産の烏龍茶でもってカラカラの喉を潤す。 中国、台湾にたいして、謝罪の意を込め、個人でできることといえば、買って応援することくらい。 そんなことくらいでと侮ることなかれ。そんなことくらいでもやらないよりはまし。 「いのちを大切にして子孫まで立派な土地を残す」 という強い信念のもと持続可能な烏龍茶作りに取り組む林(リン)農園から、卓越した発酵技術で茶葉の香りと味、健やかな土の栄養を吸収した烏龍茶を自宅で手軽にたのしむことができる。水出しも可能なティーバッグタイプ(水出しの場合、お湯で淹れるよりカフェインを抑えることができます)とリーフタイプの2種類が新入荷。 問題発言も、烏龍茶を買うことも、忘れないでいたい。 ティーバッグタイプ 60g(5g×12) #中国茶好き #烏龍茶好き #林農園 #台湾有事
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林農園の烏龍茶・リーフタイプ
¥950
高市首相の「台湾有事」発言を許してはいけない。 年をまたぎ、この問題発言がなかったことにされつつある。国民の忘却につけ込んで。 Aを取りに行ったのに、Aのことはすっかり忘れ、目に付ついたBを取ってきてしまうほど忘れっぽい店主だが、高市首相の「台湾有事」発言にたいしいては、中国への謝罪、なんなら辞任するべきだと、忘れずにしつこく言い続けたい。 問題発言が問題視されることもなく、さらなる問題が次から次へと降り注ぎ、年明けそうそう声上げも息切れ状態。大声で叫び続けていたら喉も乾いてきたところで、台湾産の烏龍茶でもってカラカラの喉を潤す。 中国、台湾にたいして、謝罪の意を込め、個人でできることといえば、買って応援することくらい。 そんなことくらいでと侮ることなかれ。そんなことくらいでもやらないよりはまし。 「いのちを大切にして子孫まで立派な土地を残す」 という強い信念のもと持続可能な烏龍茶作りに取り組む林(リン)農園から、卓越した発酵技術で茶葉の香りと味、健やかな土の栄養を吸収した烏龍茶を自宅で手軽にたのしむことができる。水出しも可能なティーバッグタイプ(水出しの場合、お湯で淹れるよりカフェインを抑えることができます)とリーフタイプの2種類が新入荷。 問題発言も、烏龍茶を買うことも、忘れないでいたい。 リーフタイプ 70g #中国茶好き #烏龍茶好き #林農園 #台湾有事
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自家焙煎コーヒー豆*フェアトレード・オーガニック
¥1,000
フェアトレードオーガニックの生豆を、土鍋を用いり丁寧に右回転で焙煎。煎り具合は、中煎り~深煎りとなります。*立春ブレンドは浅煎り 焙煎後、どのタイミングで飲んでもおいしく、甘味の中にも苦さとコクを兼ね揃えた味わい深さ。冷めてもおいしく頂けるので、読書のお供にも最適。 フェアトレードは、現地の人々の雇用と生活の糧を生み出す、すばらしい取り組み。 ただ闇雲に飲む一杯より、現地に思いを馳せながら飲む一杯は格別なのです。 とにもかくにも、うんちく抜きで、おいしい一杯なのであります。 どうぞ、ご賞味あれ。 100g 【送料について】 ◯100gまででしたらスマートレター(¥180) ◯400gまででしたらレターパックライト(¥380) ◯それ以上はレターパック(¥520)もしくは佐川急便(¥900~)をお選びください。
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【冷え対策】無茶々園の赤白梅干し*パッケージ変更
¥980
一日一粒の梅干しで医者いらず と先人は言ったものです。 栽培期間中節減対象農薬不使用の愛媛県産の梅を原料に手間ひまかけてつくられた昔ながらの梅干しです。 ○赤 赤紫蘇入り(やわらか) ○白 (すっぱい) 手前の梅干しが一番うまいと豪語する店主でありますが、梅が不作の年は手前の梅干しがなくなってしまいます。そんなときは、この梅干しを買い足します。手前の梅干しに負けず劣らずのおいしい梅干しです。 梅干しで、健やかなる日々をお過ごしください。 天日干し。 【原材料】梅(愛媛県産)、*赤蘇(国産)、漬け原材料(食塩) *赤(やわらか)のみ使用 【内容量】200g 【賞味期限】2030/10/28
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ピンクルイボスティーPlus(プラス)
¥840
睡眠の質を向上 肌の乾燥が気になる方の 肌の弾力を維持し 肌の健康を 守るのを助ける それ、毎日だわという人にこそこのハーブティーをどうぞ。 睡眠の質の向上に役立つ機能がある事が報告されているGABAギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)に、ルイボス、ハイビスカス、ローズヒップをブレンドした、睡眠と美容に特化したノンカフェインハーブティー。 ビタミンC、クエン酸が豊富なハイビスカスがピンク色を作ります。 ▶36g(2×18袋)
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USEKAKEチョコアーモンド・イチジク
¥1,100
物価高の影響をもろに受ける輸入物 チョコレイトとアーモンドといえば もはや贅沢品の領域に ここにコーヒーもプラスしたら これまでランチで使っていたくらいの 価格になってしまうことに踊るも 甘くとろけるような誘惑には いつだって負けてしまうのです 原材料名:有機アーモンド(アメリカ産)、有機チョコ(フランス製造:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター)/乳化剤(ヒマワリ由来)、(一部に乳製分・アーモンドを含む) 60g 有機ドライイチジクにカカオ分61%の有機ダークチョコをコーティングした「チョコイチジク」も新入荷しました。 原材料名:有機ドライイチジク(トルコ製造)、有機チョコ(国内製造:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、バニラビーンズ)、(一部に乳製分を含む) 50g
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ろばやの有機スパイスチャイ
¥1,113
SOLD OUT
おいしいチャイが飲みたいと思い立ったら、バックパックに2泊3日分の着替えとハブラシを詰め込んでパスポートとインド行きの往復のチケット手に握りしめインドの地ををわざわざ目指さなくても、この茶葉さえ手元にあればすこぶる旨いチャイが自宅に居ながらににして飲めてしまうのだ。 チャイの明暗を分けるのは、いわずもがな茶葉だと思っている。チャイに適しているのはCTC加工といって、Crush(潰す)、Tear(引きちぎる)、 Curl(丸める)工程を経た茶葉を選ぶことだ。短時間で濃厚な味と色を生み出すことができるので技術など持ち合わせなくてもカフェで飲むようなチャイを作ることができる。 そして、もうひとつ忘れてはいけないのが煩悩を刺激してくれるスパイスの数々だ。ジンジャー、カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブ、ブラックペッパー、これら全部が揃う家はなかなかないと思うので、オススメしたいのが 「ろばやの有機スパイスチャイ」 これさえあればインドへ行かずとも、カフェに行かずとも、本格チャイが自宅でたのしめることうけあい。 この他にも、チャイ作りに欠かせない、片手鍋(ミルクパン)、甘み(粗糖、黒糖、デーツ・メープルシロップ等)、マグカップ、竹製茶こしに至るまで、まあ割となんでも揃う当店へおいでまし。 当店のソイ・チャイも、ろばやの茶葉を利用しております。 〈わざわざ伝えるほどでもないチャイの作り方(約2杯)〉 ①片手鍋に100mlお湯を沸かす ②そこに茶葉を約5g入れ、茶葉が開いたて色が出てきたら好みのミルクを約300ml入れる ③弱火で沸騰するまでコトコト炊き、好みで甘味を加え、吹きこぼれ寸前で火から下ろし、お氣に入りのマグカップ(これ重要)に茶こしで漉したらできあがり #ろばや #スパイスチャイ #チャイの作り方 100g 2027/10/24
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【ELIXIR】 JARRAH ハチミツ*1kg
¥20,790
本物は高い。こと、ハチミツにおいては。 安心でおいしい「ELIXIR」のハチミツが、西オーストラリアより届きました。 自然治癒力を引き出す食べ物として、ハチミツは効果が期待できます。 ジャラ(ユーカリ)...甲状腺に刺激を与えエネルギーを生む、炎症に 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 ハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心・安全。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いているため、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められており、このエリアで採取された蜂蜜は、安心して召し上がることができます。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 名称:生はちみつ 原材料名:ジャラはちみつ 内容量:1kg
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【HOLISTETIQUE】 MARRI ハチミツ*1kg
¥9,200
ながらくお待たせいたしました! お得な1kgサイズの再入荷となります。 本物は高い。こと、ハチミツにおいては。 安心でおいしい「HOLISTETIQUE」のハチミツが、西オーストラリアより届きました。 写真左から、WILD FLOWER(百花密)、KARRI(ユーカリ)、MARRI(ユーカリ) 自然治癒力を引き出す食べ物として、ハチミツは効果が期待できます。 WILD FLOWER...糖尿病・糖尿病予備軍、妊婦さんに KARRI...腎機能のサポート MARRI...粘膜を保護、アレルギー・アトピー・皮膚の再生、腸のバリア形成 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 ハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心・安全。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いているため、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められており、このエリアで採取された蜂蜜は、安心して召し上がることができます。 *白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題はございません。 *天然産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合がございます。 *1才未満の乳児には、食べさせないようお気をつけください。 名称:生はちみつ 原材料名:マリーはちみつ 内容量:1kg
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寺田本家 発芽玄米のうふふのモト
¥360
旨い、旨い、と酒を重ねる横で、子が騒ぐ。「呑んでみたい」と。 「ほな、一寸だけだぞ」とはいかないので、子には「うふふのモト」を猪口に入れ与える。 古より伝わるお酒造りの中で生まれた「うふふのモト」蔵にすむ麹菌や乳酸菌たちがきゃっきゃうふふと騒いでいる。発酵甘酒ならノンアルコールなので子も安心して飲むことができ、きゃっきゃうふふと騒ぎ出す。 麹菌と乳酸菌の働きで、甘酸っぱくおいしく発酵したら瓶詰めする。まだ酵母は働きだす前だから、ノンアルコールなのです。お酒の弱い方はもちろん、お子様にも、また乳製品の苦手な方にも安心してお召し上がりいただけます。 ご家族みなさまで安心して飲むことのできる腸内環境整え飲料。 めちゃくちゃ流行っている風邪、インフルエンザ予防にもオススメです。 160g
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People Tree ドライストロベリー
¥660
マダガスカルの大地で太陽の恵みをいっぱいあびて育った果物だけで作りました。 ─安心とおいしさ5つの特徴─ 1 よく熟れた果物だけの味わい(砂糖不使用) 2 農薬不使用 3 化学肥料不使用 4 添加物不使用 5 オイルコーティングフリー 40g
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寺田本家 醍醐のしずく酒粕
¥480
SOLD OUT
当店でもファンの多い寺田本家のお酒 100%無農薬米で造ったお酒が旨いのはいわずもがな、その酒粕がまづいわけがないのだ。 原料はお米と水だけ、醸造用アルコールなどの添加物は一切使わず、ゆっくりと時間をかけ、自然造りで醸したお酒の酒粕は、「カス」と言うには申し訳ないほど、さまざまなビタミンや各種有用菌・アミノ酸等の宝庫。言わば食べる「栄養」なのである。 写真右側は、生酛(きもと)仕込みの「純米自然酒の酒粕」*先の入荷で飛ぶように売れ現在完売中 自然酒の酒粕は寒仕込みに入り、新酒をしぼりはじめる毎年12月前後頃~3月月ころまで出回る。 そして、たった今入荷したばかりの写真左側、鎌倉時代頃のどぶろくの造り方・菩提もと仕込みを再現して醸した 「醍醐のしずく酒粕」 仕込みから2週間ほどの短期間でできるため、蒸米や麹の粒がまだ溶け残っている。昔ながらの酒袋に入れて搾るため、酒粕の形は大小さまざまで、仕込みごとにポロポロだったり、かたまり部分があったり、しっとりしていたりと状態もさまざま。板粕のようには溶けず、お粥状になります。 自然酒酒粕(板粕)に比べ酸味があり、甘酸っぱい味わいのクセになる酒粕です。 そのまま焼いたら熟成チーズ風、さっと素揚げして酒の肴に、粕汁や甘酒、味噌粕漬けやぬか漬けなどにはもちろんのこと、パンの酵母を起こしたり、クラッカー、ムースやコンポートなどの菓子作りにも。酒粕ホワイトソースやマヨネーズ、ディップなどを作り置きして、グラタンやシチューなど洋風料理にも使え、アレンジの幅が広がります。 ご購入者には寺田本家の「酒粕レシピ」もお付けします。 お正月のお酒を買いにきたついでに、酒粕も在庫があるうちにお求めくださいなっ(前のめり) 500g 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:2026/6 #寺田本家酒粕
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寺田本家 自然酒酒粕
¥490
お待たせ致しました。再入荷。在庫のあるうちにお早めにどうぞ! 酒粕が好きすぎて、床1面に敷き詰めて寝たい(無論、そんなことはしない。ただひたすら胃袋に押し込むだけだ。今晩は粕汁にでもするとしよう) 化学肥料不使用のお米を原料に、自然発酵で造られた純米酒の酒粕は、甘酒、酒粕、酒粕クラッカー、パンづくりにと様々なシーンで活躍します。 冷蔵庫に酒粕のストックがないと、店主の人生は味氣ないものとなる。 よって、冷蔵(ときには冷凍庫に)酒粕のストックがストックされていない日はないのだ。 人生に味わいが足りないと嘆く方へ、おすすめです。 500g 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:2026/6
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コーヒー生豆*フェアトレード・オーガニック
¥900
フェアトレードオーガニックの生豆です。 焙煎をご自身でやる方へ。 焙煎後、どのタイミングで飲んでもおいしく、甘味の中にも苦さとコクを兼ね揃えた味わい深さ。冷めてもおいしく頂けるので、読書のお供にも最適。 フェアトレードは、現地の人々の雇用と生活の糧を生み出す、すばらしい取り組み。 ただ闇雲に飲む一杯より、現地に思いを馳せながら飲む一杯は格別なのです。 とにもかくにも、蘊蓄抜きで、おいしい一杯なのであります。 どうぞ、ご賞味あれ。 100g *生豆ですので、焙煎が必要となります。
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ダンデライオンティー(たんぽぽ茶)
¥1,620
産前・産後の母体ケアにたんぽぽ茶がおすすめ、ということを年末出産されたお客様が立証済だ。 *店主の記憶は遥か何万光年も前すぎて覚えていない。たんぽぽ茶を飲んでいたから母乳には困らなかったという記憶はおぼろげに。 母以外にも、デトックスや消化を促してくれるので、血行もよくなり、冷え対策にもおすすめです。 24g(16袋) アメリカ
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味の母 みりんのうまみお酒の風味 720ml
¥1,000
本物の発酵調味料をお届けします。 国産米・米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ」をつくり、さらに糖化させた、みりんの旨味とお酒の風味のバランスがよい料理用発酵調味料です。 煮物や汁物を味わい深く、自然な甘みでふっくらおいしく仕上げてくれます。 製造所:味の一醸造(埼玉県) 720ml 原材料:米、米麹、食塩
