ヴィーガンチョコ 全7種類 スウィート*／マイルド／ビター／コーヒー／カカオニブ／シーソルト*／シナモン＆ジンジャー* *スウィート(カカオ65%)20g シーソルト(カカオ70%)20g／45g シナモン＆ジンジャー(カカオ68%)20g／45g マイルド(カカオ70%)45g ビター(カカオ80%)45g コーヒー(66%)45g カカオニブ(84%)45g LISA(Low Input Sustanable Agriculture)低投入持続型農業という、農薬や化学肥料をできるだけ使わず、自然や環境と調和のとれた持続可能な農業で発展を目指すというものです。大地や水などの環境、そして作る人と食べる人の健康と暮らしを守る、ネパリ・バザーロさんから届いた冬だけのおたのしみ.ᐟ.ᐟ インドで環境に配慮された農法で栽培されたカカオと、沖縄伝統の七ツ釜製法の黒糖で作ったヴィーガン・チョコ。厳選された原材料を、陸前高田市の自社工房「椿のみち」で1枚1枚丁寧に作っています。 チョコレートのベースは、インド産カカオと、沖縄県産の黒糖・ 粗糖のみ。カカオバターも使わず、手間を惜しまず、 カカオニブを3日間じっくり練り上げました。 添加物も一切使用していません。

ヴィーガンチョコ 全7種類 スウィート*／マイルド／ビター／コーヒー／カカオニブ／シーソルト*／シナモン＆ジンジャー* *スウィート(カカオ65%)20g シーソルト(カカオ70%)20g／45g シナモン＆ジンジャー(カカオ68%)20g／45g マイルド(カカオ70%)45g ビター(カカオ80%)45g コーヒー(66%)45g カカオニブ(84%)45g LISA(Low Input Sustanable Agriculture)低投入持続型農業という、農薬や化学肥料をできるだけ使わず、自然や環境と調和のとれた持続可能な農業で発展を目指すというものです。大地や水などの環境、そして作る人と食べる人の健康と暮らしを守る、ネパリ・バザーロさんから届いた冬だけのおたのしみ.ᐟ.ᐟ インドで環境に配慮された農法で栽培されたカカオと、沖縄伝統の七ツ釜製法の黒糖で作ったヴィーガン・チョコ。厳選された原材料を、陸前高田市の自社工房「椿のみち」で1枚1枚丁寧に作っています。 チョコレートのベースは、インド産カカオと、沖縄県産の黒糖・ 粗糖のみ。カカオバターも使わず、手間を惜しまず、 カカオニブを3日間じっくり練り上げました。 添加物も一切使用していません。

ネパール カンチャンジャンガ紅茶農園は、ダージリンに隣接した海抜1,800m前後の高地で、有機栽培を実践し一芯二葉(茶の木の枝の先端にある開いていない芽(芯)とその下にある2枚の若い葉のみ)を丁寧に手摘みしたぜいたくな「紅茶」 テトラティーバッグ 春摘み(ファーストフラッシュ)／ジンジャー紅茶／オレンジ＆ジンジャーブレンド(ノンカフェイン) 新入荷です。 *ティーバッグ素材を環境にやさしい生分解不織布に移行中です ほんのり甘く、シトラスの香りが心身をリラックス＆リフレッシュさせてくれます。ノンカフェインなので就寝前にも◎ はちみつを入れて飲んでも美味。 2g×12袋

ネパール カンチャンジャンガ紅茶農園は、ダージリンに隣接した海抜1,800m前後の高地で、有機栽培を実践し一芯二葉(茶の木の枝の先端にある開いていない芽(芯)とその下にある2枚の若い葉のみ)を丁寧に手摘みしたぜいたくな「紅茶」 テトラティーバッグ 春摘み(ファーストフラッシュ)／ジンジャー紅茶／オレンジ＆ジンジャーブレンド(ノンカフェイン) 新入荷です。 *ティーバッグ素材を環境にやさしい生分解不織布に移行中です まろやかな味わいの紅茶にネパールのドライジンジャーがピリリ。風邪予防や冷え対策に◎ 2g×12袋

ネパール カンチャンジャンガ紅茶農園は、ダージリンに隣接した海抜1,800m前後の高地で、有機栽培を実践し一芯二葉(茶の木の枝の先端にある開いていない芽(芯)とその下にある2枚の若い葉のみ)を丁寧に手摘みしたぜいたくな「紅茶」 テトラティーバッグ 春摘み(ファーストフラッシュ)／ジンジャー紅茶／オレンジ＆ジンジャーブレンド(ノンカフェイン) 新入荷です。 *ティーバッグ素材を環境にやさしい生分解不織布に移行中です 若々しい香りと爽やかな味わい。生産量の少なく希少な紅茶をお湯を注ぐだけでお手軽＆お求めやすく味わえます。 2g×8袋

横浜市にある福祉作業所で支え合い(愛)の関係を 大切にしながら作られた卵不使用のクッキー ネパールの原料と、南部地粉、国産無塩バター 国産の洗双糖を利用した全7種類 オレンジ／コーヒー／マサラティー／レモンティー／ストレートティー／ジンジャー／シナモン ギフトにもよろこばれること請け合い。 80g 全種類共通の原材料：南部地粉(岩手県)、無塩バター(国産)、洗双糖(鹿児島県種子島)

大地の里と海の里・能登 能登半島地震の復興を目指し 共に生きるために支え合う社会をつくろうと つながることで支え合う社会を実現する ネパリ・バザーロ @nepali_bazaro 能登の伝統的な魚醤 自然発酵、自然熟成、非加熱、海の旨みが 凝縮された万能調味料 「自然熟成 能登いしり」新入荷 「鰤のアヒージョ」にも使われています 個人的な感想ですが…… せっかくの良質な魚醤ですから プラスチック容器ではなく 瓶の容器の方がうれしいです 200ml 材料：サバ、アジ(石川県)、食塩

ネパリ・バザーロさんから届いた新商品です。 カラメルや黒糖のようなコクと甘さの中にかすかな酸味もあるチウリ。 シャリっとたした食感がクセになります。 ヨーグルトやフルーツとの相性〇 インディアン・バターツリーの花蜜です。 240g

ネパリ・バザーロさんの心地好い服「レース織り」の新商品です。 さっそくお問い合わせをいただきましたので 詳しくご紹介させてもらいますと 伸縮性のあるふっくらとした１００％綿 夏は涼しく冬はあたたかく1年中活躍する 「レース織りパーカー風ジャケット」 写真1枚目：ボタンを全部してもステキです 写真2枚目：ボタンは外して中に着る服でで遊んでも〇 写真3枚目：後ろ姿。裾はひらっと空氣をはらむ サイズ： 着丈63cm/胸囲110cm/肩幅53cm/袖丈48cm/水牛骨ボタン 157cmくらいの人が着用 *取り扱いのない商品でもお取り寄せも可能です(ご希望の方にカタログを同封させてもらいますのでご連絡ください)

普段は自家土鍋焙煎ですが たまには他の人が焙煎したものを 飲むのも好きです(勉強にもなります) ネパリ・バザーロさんのネパール産の生豆を 珈琲実験室(八王子)さんが焙煎しています シティートースト(やや深煎り)の 苦味・酸味・コクバランスのとれたおいしい味 当店でも飲むことができます 豆の購入も可能です 100g～ *200gご希望の場合は数量を「2」としてください 生豆の取り扱いもはじまりました。同額で120gとなります。

パレスチナのハーブミックス"ザアタル"を使った、甘くてしょっぱいクセになるヴィーガンクッキーのレシピを自家製酵母JiJiパン @jiji.pan.chigasaki さんに託し、焼いてもらったクッキーです。 限定販売となります。売上の一部をパレスチナ寄付とさせてもらいます。 ザアタルクッキー 約6個入り 成分表：小麦粉(南部地粉)、オートミール 、なたね油、成分無調整豆乳、全粒粉(石臼引き)、粗糖 、ザアタル 、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、自然塩

クリスピーライスクッキー新入荷 グルテン、乳製品、香料、マーガリン・ショートニング フリー(不使用)の薄さがクセになるサクほろ食感のジャスミンライス(米粉)を使ったクッキーです。 60g ブラウニー：米粉、きび糖、こめ油、ココアパウダー、卵白、でん粉、食塩／膨張剤、（一部に卵を含む） (宇治)抹茶：米粉、こめ油、きび糖、でん粉、卵白、抹茶・クロレラ混合粉末、分離大豆たん白、食塩／膨張剤、（一部に卵・大豆を含む）

鹿児島県桜島産椿油に、フランス産ラベンダー精油を配合 。 髪、体、顔、全身のケアに 日々の乾燥に全身たっぷり使える100ml大容量。お求めやすい価格もうれしい。 成分：椿オイル（鹿児島県産）、ラベンダー精油（フランス産） 内容量100ml

今年もやってきました 生アーモンドバターにウガンダ産のナチュラルカカオを練り込んだアーモンドのしっかりした味わい。 甘過ぎないビターカカオスプレッドは、パンに、焼き菓子に、ホットミルクに、そのまま食べても〇 やみつきアーモンドカカオです。 原材料名アーモンド（アメリカ）、菜種油、カカオパウダー、黒糖、食塩 内容量120g

サクサクラスク カカオ味 岡山のホトトギスファームで育ったお米を使ったグルテンフリーのブラウニーのラスクです。 アーモンド、クランベリーも贅沢に入った腹持ちのするおやつです。 *卵使用 36g 原材料：アーモンド(アメリカ産)、クランベリー(クランベリー、砂糖、植物油)、粗製糖、鶏卵、ココナッツオイル、オーガニックカカオパウダー、米粉、玄米粉、塩

お米の甘みがほんのり香るサクサクのクッキー。アーモンドプードルのおかげで、香ばしさと風味が一層引き立っています。 塩／リッチカカオ／プレーン／黒糖きなこ 4種類新入荷です。 グルテンフリー・ヴィーガンで、コーヒーにはもちろん紅茶やチャイにも合います。 国産原材料：米粉(米(国産))、有機パーム油、てんさい糖、有機豆乳(大豆を含む)、アーモンドプードル、食塩 *リッチココアはこれに有機ココアが追加されます

国産小麦が芳ばしい、乳製品・卵不使用のサクサクのクッキー。種類も豊富ですが、当店に入荷したのは かぼちゃ／アーモンド／アールグレイ の3種類。他、玄米／たんぽぽ／黒糖バナナは取り寄せ可能ですので、ご希望の方はメッセージをください。 80g 国産原材料 かぼちゃ：国産小麦、有機パーム油、有機かぼちゃペースト、含蜜糖(さとうきび)、なたね油、食塩 アーモンド：国産小麦、含蜜糖(とうきび)、有機パーム油、なたね油、有機アーモンド、食塩 アールグレイ：国産小麦、含蜜糖(とうきび)、有機パーム油、なたね油、有機アールグレイ(/香料［有機ベルガモット］) 黒糖バナナ：国産小麦、有機パーム油(コロンビア)、含蜜糖(とうきび)、有機ドライバナナ、なたね油、黒糖)

＼はい、ハイ、肺／ 肺に負担がかかる季節がやって来ました。そうです、「秋」です。 秋は、物悲しい……当然です。 「肺」の弱りは「悲しみ」となって表れます。「悲しみ」は「肝」に負担をかけ、自律神経が乱れます。 そして、鼻、呼吸(気管支)は肺と深く関係してきます。秋口になると呼吸が浅くなりやすく、すると自律神経が乱れやすくなり、免疫力が下がるのです。 人体は肺と大腸で外界と接触しているため、人体の最大の免疫器官である肺と大腸を労ることができれば、秋も快適に過ごせるはず。 なるべくなら、悲観的、否定的なマイナスの感情を「希望」という明るい前向きな氣持ちに変えようと努力することで、「肺」が元氣になり自然とプラス思考になることでしょう。 そして、オススメしたいのが、スリランカから届いた呼吸を整えてくれるアーユルヴェーダのお茶です(ちょっと苦くてクセがあります)。 煎じて飲んだ方が効能が高くなりますが、日々の忙しさにかまけて鍋で炊くのはめんどうという方には、お茶パック(無漂白)タイプもご用意しました。カップに入れてお湯を注いだら、まずは蒸氣浴を。湯氣をたくさん吸ってから飲んでもらえれば、一石二鳥。 茶葉38g／ティーパック28g(2g×14包) 2種類ご用意しました。使い勝手のいい方をお選びください。 そうそう、最後にひとつ。過度のストレスも免疫力を低下させますので、ストレスのない国政を目指して声上げは続けましましょうね。 参考文献：『マワリテメクル小宇宙 暮らしに活かす陰陽五行』ムスビの会 岡部賢二 #呼吸を整える #アーユルヴェーダ生活

やみつき、みちのく煎餅 薄くてパリッ！！ 小腹がすいた時にむさぼります。 新入荷の玄米黒胡麻と醤油の２種類あります。 甲乙つけがたいほどどっちもおすすめ(黒ごまもありますが今回は入荷なし) 酒のアテにも◎ 玄米黒胡椒 ：うるち玄米、黒胡麻、醤油、麦芽糖、馬鈴薯でん粉 内容量120g 醤油：うるち米、醤油、麦芽糖、馬鈴薯でん粉 内容量110g

「価格上がりました」 このセリフを言わない日がない(涙) お酢はなるべく煮きってから使うことで、鼻に抜けるツーンとした感じがなくなるのですが(極陰をなるべく中庸に戻す意味もあります)、このりんご酢はツーンというのがないのでそのままで使ってます。 いつものお酢の代わりに おやつ作りの材料として ドレッシングや豆乳マヨ作りに 青森県産果汁100% フルーティで爽やかな香りを食卓へ りんご果汁(青森県産)100%

素材にはこだわっておりますが、有機認証がない分、お買い求めやすくなっております。 国産特別栽培大豆・小麦使用 秩父山系の湧水「神泉の名水」使用 天然醸造法 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 1000ml 原材料:特別栽培大豆・特別栽培小麦、食塩(天塩) 木桶の芳醇な香りとすっきりとした甘みのある味わいで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

＼店主おすすめの醤油です／ 海の精のお塩を使った醤油なので、どうしたって旨いのだ。 お醤油の瓶は通常720mlですが、こちらは１Lサイズの大容量で、(多少)お財布にやさしい。 醤油は遮光瓶に入っていて欲しいが、コストを抑えるという意味で透明瓶が落としどころかなと…… 国内有機産大豆・有機小麦使用 国産原料100% 天然醸造法 神泉水・伝統海塩｢海の精｣使用 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 1000ml 原材料:有機大豆(青森、北海道、熊本)、有機小麦(埼玉、青森)、食塩(伊豆大島) コクのある味わで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

無農薬米を薪火で蒸しあげ糀蓋で丁寧に育てた力強く美しい糀。 麹菌(種麹)は、｢今野商店｣(秋田)さんのものを利用。お米は、杜氏自ら育てた亀の尾を。 厳選された米と麹菌を、淡路島で、インディペンデントかつ前衛的にーどぶろくーをつくる酒造｢Sake Underground｣の杜氏 長さんが仕込みます。 生ですので、菌がぶくぶく活性しており、発酵も促されやすく、乳酸菌も生きています。 とにかくおいしい生麹、この機にお試しあれ。 アルコール０のあまざけをお求めの場合は ご自宅で手作りできます。 9/11仕込んだ米糀が届きました。 日本伝統の糀 あまざけ、味噌、醤油、漬物、発酵食づくり等にご活用ください 賞味期間2026/9/11から、冷蔵は１月、冷凍は３月 200g

Cà phê rừng 森のコーヒー「森を育む農業」 ベトナムと淡路島の2拠点で有機野菜を生産し、現地ベトナムの活性化や雇用を生む @niconicoyasai さん。当店でも人氣を誇るピーナッツバターの生産者さんでもあります。 この度、コーヒーという新たなチャレンジの便りが届きましたよ。(わくわく) 背の高いカポックやバナナの木が作る木陰でコーヒーが育ち、その幹を胡椒のツルが伝って伸びる景色を想像してください。(うっとり) ベトナム中部高原バンメトート。世界有数のコーヒー生産地としても知られるエリアで、コーヒーと胡椒を生産している iForestさんとniconicoyasaiさんをメンバーとする「ベトナム自然農業クラブ」の活動拠点でもあります。 単一栽培(モノカルチャー)ではない、多層的な畑が広がる場所で、多様な樹木を混植し(自生のままの状態も)、自然生態系を再現する「アグロフォレストリー(森林農法)」で育った希少なコーヒー豆がベトナムから届きました。 ロブスタ種を生豆で仕入れし、店主がせっせこ土鍋焙煎をします。焙煎豆の購入はもちろんのこと、生豆もほしいという方には100g～購入可能ですのでご自身で焙煎をたのしんでみてもいいかもしれません。 そして、わくわくに輪をかけて、生胡椒の塩漬け、黒胡椒、完熟胡椒、それから、品切れしていたピーナッツバターも追って届く予定ですのでおたのしみに。 化学肥料や農薬に頼らず、土を育て、木を育て、人を育て、生き物が循環する環境をつるそんな想いがぎゅっと詰まった１杯のコーヒーは、おいしいに決まってる。 *当店販売分は、写真の様な立派なパッケージには入っておりません。写真はサンプルですのであしからず (店主雑感)昨年のこと。niconicoyasaiさんが参加したイベントで、ピーナッツバターサンドを販売し、その売上の1部をカ”サ”ヘ寄付してくださったことが大変うれしく、その感動の余韻に浸っていたところ、今回は生豆を1kg寄付してくださるとのこと。(狂喜乱舞) その売上をカ”サ”と熊本に半分こさせてもらいますと約束をしました。もう、このエピソードだけでも、niconicoyasaiさんを支持したい店主なのであった。 そして、この感動秘話を聴いたあなたがするべきことといえば、買って応援してくださることですのよ。 #Càphêrừng #niconicoyasai #コーヒー焙煎