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本『パレスチナ実験場 世界に輸出されるイスラエルの占領技術』アントニー・ローウェンスティン 河野純治 訳
¥3,960
パレスチナ実験場>世界中実験場 2022年2月ロシアによるウクライナ侵攻以後、2023年10月に始まる「ガザ最終戦争*」の以前に書かれている。そこでいったい何が問われているのか。イスラエルが現代世界でどのような国家であるのかを、緻密な調査に基づき明瞭に描き出す。 *帯分より 著者は、ガザ攻撃以来 「イスラエルの兵器産業は、大いに繁盛」し (パリなどの)国際兵器見本市では(日本でも開催した兵器見本市に当時の首相石破氏が出席していた) ガザで『実践テストテスト済み』の武器やドローン 監視技術を売り込むイスラエル企業各社の存在感の大きさが印象づけられた これらの死の道具が、まぎれもなく他の紛争地でも利用されることは確実だ」 しんぶん赤旗2026/2/1より 2025/12/9(岩波書店)
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【Nさまご購入専用ページ】
¥1,500
送料不足分 ¥1,500
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【一般向け】本『すいか』毎日太朗
¥1,948
無関心を関心へと向けるために、この本が役に立つことであろう(希望的観測) とはいえ、「無関心のままでいいの」と言われてしまえばぐうの音も出ないのだが、ひとことみこと言わせてもらえるのであれば、無関心でいても無関係ではいられない。 パレスチナで起きていることが自分には関係のないことだと、マクドナルドを食べながらコカ・コーラを飲む毎日。遠い地では罪のない市民がごっそりと消されているというのにもかかわらず、「自分とは関係のない話」といつまでも聞く耳を持たないのであれば、罪のない市民がいつの日か自分に入れ替わっていたときに慌てたとて、後の祭りだわっしょいわっしょいとなる。 そもそも、日本に暮らしている私たちは、年金を払っている時点でイスラエルに加担してしまっている。恐ろしいことを告白するけれど、私たちは虐サツの加担者なの。 「うそ、まぢ?じゃあ、どうしたらいいの?」 そんなときに役に立つのがこの物語 『すいか』毎日太朗(毎日ブック) 発刊は1月17日&18日の活版TOKYOにて @adanletter 初売り。 本日より、毎日ブックのオンラインショップで予約販売受付を開始します。 https://maishoku.theshop.jp/ 書店ではもちろんのこと、雑貨屋、パン屋、焼き菓子屋、カフェ、レストラン、八百屋、酒屋、鍼灸院、サロンなどあらゆる職種の小商いをされている方に販売していただければと考えている。いや、販売してほしい。 【小商いの取引】 *備考欄に店舗名をご記載ください ・掛け率:70%(税込¥1,363) ・契約条件:買い切り ・注文ロット:1冊から購入可 ・送料:¥430 ・寄付:1冊につき¥300(弊社負担) 【一般の方向け】 *毎日ブックの店頭かオンラインショップ(BASE)でお買い求めください(「一般販売」画面よりご購入いただけます) ・税込定価:¥1,948 ・送料:¥430 ・寄付:1冊につき¥500(弊社負担) 発送は17日~順次行います。首を長く長く長くしてお待ちください。 #すいか #毎日太朗
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【小商い向け】本『すいか』毎日太朗
¥1,363
*追ってお取り扱い店舗を紹介させて頂きますので、お手数ですが「屋号」をご明記ください 無関心を関心へと向けるために、この本が役に立つことであろう(希望的観測) とはいえ、「無関心のままでいいの」と言われてしまえばぐうの音も出ないのだが、ひとことみこと言わせてもらえるのであれば、無関心でいても無関係ではいられない。 パレスチナで起きていることが自分には関係のないことだと、マクドナルドを食べながらコカ・コーラを飲む毎日。遠い地では罪のない市民がごっそりと消されているというのにもかかわらず、「自分とは関係のない話」といつまでも聞く耳を持たないのであれば、罪のない市民がいつの日か自分に入れ替わっていたときに慌てたとて、後の祭りだわっしょいわっしょいとなる。 そもそも、日本に暮らしている私たちは、年金を払っている時点でイスラエルに加担してしまっている。恐ろしいことを告白するけれど、私たちは虐サツの加担者なの。 「うそ、まぢ?じゃあ、どうしたらいいの?」 そんなときに役に立つのがこの物語 『すいか』毎日太朗(毎日ブック) 発刊は1月17日&18日の活版TOKYOにて @adanletter 初売り。 本日より、毎日ブックのオンラインショップで予約販売受付を開始します。 https://maishoku.theshop.jp/ 書店ではもちろんのこと、雑貨屋、パン屋、焼き菓子屋、カフェ、レストラン、八百屋、酒屋、鍼灸院、サロンなどあらゆる職種の小商いをされている方に販売していただければと考えている。いや、販売してほしい。 【小商いの取引】 *備考欄に店舗名をご記載ください ・掛け率:70%(税込¥1,363) ・契約条件:買い切り ・注文ロット:1冊から購入可 ・送料:¥430 ・寄付:1冊につき¥300(弊社負担) 【一般の方向け】 *毎日ブックの店頭かオンラインショップ(BASE)でお買い求めください(「一般販売」画面よりご購入いただけます) ・税込定価:¥1,948 ・送料:¥430 ・寄付:1冊につき¥500(弊社負担) 発送は17日~順次行います。首を長く長く長くしてお待ちください。 #すいか #毎日太朗
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ワンコインのやさしさを、ガザへ届けます。
¥500
【ワンコイン寄付】 ~500縁分のやさしさをお寄せください~ 停戦(?)したとはいえ、破壊され尽くしたパレスチナには、今後ますますの支援が必要となります。 ネットでぽちっと買い物をする感覚で、500縁が寄付できてしまうワンコイン寄付を立ち上げました。 当店の通販サイトBASEで対応します。デジタルコンテンツのため、商品は届きませんのであしからず。 ですが、なんらかの商品と同時購入をしてくだされば、ささやかですがなんらかの氣持ちを同封させていただきます。と手前の商品もついでに販売するというたくましい小商い店主なのでございます。 *クレジットカード決済・あと払い(Pay ID) のみご利用可能です 当店に足を運ぶことができる人は、店内に設置されている募金箱へ直接お入れすることができますが、遠方にお住いの方の場合、パ✔に思いを寄せてくださっているのですが、いざアクションを起こそうとしてもどうしていいのやら、とお困りの方々を目にし、それならばと手軽に、負担の少ない額でできる寄付のシステムを考えました。 現在当店に集められた「やさしさ」は、カ"サ"に住む4家族をサポートしており、信頼できるパ✔連帯チーム @weekends_for_future_hayama @jimichi.lab を通じて、カ"サ"へ確実に届けさせていただきます。 以前にも(6.22投稿「カ"サ"とはなにか」@mainichi_shokudo インスタ)、募金に対して懐疑的な店主が、なぜ募金活動をしているのかをつらつらと綴りましたが、非人道的な占領下で働くこともできずにいる人びとの命綱は、寄付しかないなのです。寄付に頼る他ない人びとの苦悩を想像し、コーヒー1杯分の寄付をお寄せいただければと切に願うのです。 絶対という言葉を普段はあまり口にしないのですが、あなたが差し出したやさしさは、めぐりめぐってあなたに還って往くことでしょう、絶対。 *BASEへ発生する手数料は、当店で負担させてもらいます。 #ワンコイン寄付 #コーヒーいっぱい #寄付ワールドギフト #やさしさの循環 #解放されたい #頼みの綱 #助け合いの精神 #循環する #争いのない世界 #虐殺やめろ #もうやめろ
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コーヒーパック寄付つき
¥500
*寄付が生まれるコーヒーパック¥500 度重なる物価高騰のため販売をストップしておりましたが価格はそのままを現状維持し 寄付額を¥250➝¥200として再販することにしました。 停戦合意なんてなされていないのに、停戦合意後は寄付集めがめっきり減り苦肉の策(工夫)となります。 先日発生した「大分大規模火災」の救援も選べます。 「コーヒー1杯分の寄付をお願いします」 と言うは易し。 寄付だってしたいけど、1日のエンジンであるコーヒーを我慢するのはなんとも口惜しい。 そして、当店のお客様においては、すでに多方面へ寄付をしてくださっていると思うので、これ以上の負担をかけられないというのも正直なところ。 そこでだ、コーヒーを飲んだら、知らないうちに寄付にもつながるミラクルをカタチにしました。 ワンコイン¥500のコーヒーパック。1袋につき¥250の寄付が生まれ、コーヒーは二番煎じもおたのしみいただけるので、実質1杯¥125でフェアでオーガニックなコーヒーを飲むことができるミラクル。 2種類からお選びいただき ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎オリジナルブレンド ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ジンジャーコーヒー 寄付先もお選びいただけます ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ガ ザ ︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎井戸水プロジェクト (ガザの学生2人がはじめた) 販売開始は 3.11 この日を忘れてほしくないという想いをこめて。 復旧・復興・解放と共に コーヒーパックの販売は、毎日ストアにて。通販は、送料をご負担してもらいワンコインではなくなってしまいますが、コーヒーを飲む度に寄付にもつながるということを天秤にかけてぽっちっとぽちぽちぽちっとしてください。 コーヒーパックができるまでの経緯やわざわざお伝えするほどでもない淹れ方は、毎日ストア @mainichi_store 過去の投稿(2025/3/4、3/9、3/10)をご覧あれ。 *送料について ・4個までなら【定形外郵便¥220】 ・5~10個までは【レターパック¥600~】 ・11個目から【複数同時購入 佐川急便】
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本『ニュース嫌い SNS選挙とメディア不信の深層』プチ鹿島
¥990
ー政治が混乱すればするほど「民が主役」にー信濃毎日新聞2024/12/27 この言葉がべったりと脳裏にこびりついて離れない。 政治の混乱、まさに「今」のことをいうのではあるまいか。 歴史の大きな分かれ道となるであろう6日後の2月8日衆院選投票日。 民が主役になったとて、その民意が現政権に向いているのであれば救いようがない。 歯止めの効かない物価高・円安対策を打つどころか、「台湾有事」発言で日中関係を悪化させ、旧統一教会との癒着やパー券問題、裏金議員問題、説明責任を果たすどころか、選挙を左右する日曜討論では、腕が痛いことを理由に生放送30分前にドタキャンする始末。腕は痛くても口は効けるであろうに。 高市首相の代役を務めた田村憲久は8時台から三重1区(津市)で街頭演説を告知していた。なぜ、東京で同じ頃(9時)生放送に登場することができたのか。高市首相のドタキャンは、確信犯的だと避難されても致し方ないのではあるまいか。 後ろ暗い、追求されれば選挙で不利になると考え、逃げて逃げて逃げて逃げて逃げおおせるとでも思っているのか。民をバカにしないでもらいたい。 やる必要のない衆院解散。自身が言い出したことであるのにもかかわらず、判断材料を提示すらせず、「白紙委任状をちょうだい」と民に求める。そして、選挙にかかる約856億円だって、民の税金だ。 これでもまだ現政権(自民・維新)を支持しますか? 現政権に「禊(みそぎ)」を与えてしまったら、あとは軍拡まっしぐら。改憲への道が広がり、日本は戦争のできる国となってしまう。怖い話だが、きっとそうなる。 というようなことを、14紙とまではいきませんが(著者は14紙購読)、新聞を読んでいるとわかってくるんです。社会の流れが。 でもね、新聞の発行部数は急激に減少傾向にある。2世帯に1部の割合だとか。家に新聞があることがあたりまえの時代に育ったが、どうやら今はそうではないようだ。 だって、今はネットで情報がタダで得られるものね。でもね、ネットの情報は全てが正しいというわけではない、ご存知の通り。確かに、新聞だって同じことが言えないこともないけれど、ファクトチェックもきちんとされているのでネットよりは信憑性があるのだ。 「タダより怖いものはない」ってこういう時に使う言葉よね 「高市内閣支持率66.5%」 その情報、操作されていませんか? 民よ、明日を明るくするために、新聞を開き、社会を拓け! 『ニュース嫌い SNS選挙とメディア不信の深層』プチ鹿島(朝日新書)2025/10/30 #ニュース嫌い #SNS選挙とメディア不信の深層 #プチ鹿島
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本『NHK出版学びのきほん 自分ごとの政治学』中島岳志
¥737
SOLD OUT
自分なりの政治の「よしあし」の見極め方。 大人がちゃんと学ぼっ。政治が自分とつながる。政治の入門書。 第1章 政治学の基本理念 第2章 政治の「考え方」とは 第3章 「自分ごと」を過去に学ぶ 第4章 死者と日常の政治学 2021/1/20(NHK出版)
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本『ヤンキーと地元 解体屋、風俗経営者、ヤミ業者になった沖縄の若者たち』打越正行
¥990
夜の街、オキナワ 見過ごされるはずだった言葉の数々 10年超の調査から 拾われた言葉たちの中から 過酷なこの社会を考える 補論を付した、増補文庫版 解説 岸政彦 2024/11/10(ちくま文庫)
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本『沖縄社会論 周縁と暴力』打越正行
¥2,970
暴走族のパシリにはじまり オキナワで調査を続けた 伝説のフィールドワーカーによる遺稿集 パシリ論、沖縄社会学論、暴力論の 各部に解説を付す 解説 石岡丈昇、上原健太郎、上間陽子、岸政彦 2025/12/9(筑摩書房)
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People Tree ちょこっとブラシ 母子/水汲み
¥2,200
母子/水汲みレイディの人氣のほうきは、バングラデシュより届きました。 穂先は細かく、テーブルの上やキッチンまわりなど、ちょこっと掃除によきサイズです。見た目にもかわいいので、使いながら部屋のインテリアとしても重宝しますよ。 サイズ 全長約27cm、ブラシ部分:長さ約17cm
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People Tree リサイクルサーのほうき(大)
¥5,400
持ち手にリサイクルサリーを巻いたカラフルほうきは、バングラデシュより届きました。 穂先は細かく、和室も洋室どちらでも活躍します。掃除機を出すにはめんどくさい時、さっと取り出せて、ぱっと綺麗に掃除ができるすぐれもの。見た目にもかわいいので、使いながら部屋に飾れます。 サイズ タテ約70×ヨコ約30×奥行約4cm *リサイクルサリーを使用しているため、生地の色・柄・ステッチの色が1点ずつ異なります。
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People Tree リサイクルサーのほうき(小)
¥2,450
持ち手にリサイクルサリーを巻いたカラフルほうきは、バングラデシュより届きました。 穂先は細かく、和室も洋室どちらでも活躍します。ちょこっと掃除によきサイズです。見た目にもかわいいので、使いながら部屋に飾れます。 サイズ タテ約47×ヨコ約15×奥行約3cm *リサイクルサリーを使用しているため、生地の色・柄・ステッチの色が1点ずつ異なります。
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【冷え対策】無茶々園の赤白梅干し*パッケージ変更
¥980
一日一粒の梅干しで医者いらず と先人は言ったものです。 栽培期間中節減対象農薬不使用の愛媛県産の梅を原料に手間ひまかけてつくられた昔ながらの梅干しです。 ○赤 赤紫蘇入り(やわらか) ○白 (すっぱい) 手前の梅干しが一番うまいと豪語する店主でありますが、梅が不作の年は手前の梅干しがなくなってしまいます。そんなときは、この梅干しを買い足します。手前の梅干しに負けず劣らずのおいしい梅干しです。 梅干しで、健やかなる日々をお過ごしください。 天日干し。 【原材料】梅(愛媛県産)、*赤蘇(国産)、漬け原材料(食塩) *赤(やわらか)のみ使用 【内容量】200g 【賞味期限】2030/10/28
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People Tree スペシャルパッケージ板チョコ★冬限定★
¥540
そわそわが止まらない。 落ち着きなくうろうろと、椅子から立ったり座ったりと。べつにトイレに行きたいわけではないのですが、この時期になるとどうにもこうにもじっとしていることができない。浮き立つ心を紐解けば、それはズバリ、冬隣。 冬になりました。 とささやきながら冬季限定販売のチョコレートが冬の訪れを、あまい香りと少しのほろ苦さを携えて運んできてくれる。 あまりに待ち焦がれて、狂喜乱舞。 おいしいが私を笑顔にする瞬間は、つくり手にやさしいフェアトレードで、地球にもやさしいオーガニックを。 そして、チョコにはコーヒーがベストマッチ。相性抜群なのですが、コーヒーを飲むとトイレが近くなる。どうにもこうにもじっとしていられないのは、コーヒーの飲み過ぎか、はたまた冬だからなのでしょうか。 冬の寒さは苦手だけれど、冬しか食べることができない。チョコが居てくれるので、もれなく冬も好きとなる。毎年人氣のPeople Treeスペシャルパッケージチョコレート 〇ミルク(スペシャルパッケージ) 〇ホワイトラズベリー の2種類。ギフトにもよろこばれます、絶対。 原材料 〇ミルク50g 有機黒糖、有機ココアパウダー、有機全粉乳、有機カカオマス、有機ヘーゼルナッツ 〇ホワイトラズベリー40g 有機粗糖、有機ココアパウダー、有機全粉乳、有機乾燥ラズベリー、有機レモンパウダー(有機レモンパウダー、マルトデキストリン)
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People Tree 六角トレイバスケット2個セット
¥2,200
カイザ草とリサイクルサリーで編んだ六角形の人気のバスケット。 ちょっとした小物を入れたり、ディスプレイにも大活躍。手作りのお菓子の入れ物にしてそのままギフトしてもよろこばれそう。うれしい低価格ですので何個でも欲しいほど。メロメロです。 カイザ、コットン(リサイクルサリー)、ジュート/プロクリティ/バングラデシュより 大:タテ約24×ヨコ約27cm、高さ約7cm 小:タテ約18cm.ヨコ約21cm.高さ約6cm *リサイクルサリー部分の色はランダムに届きます
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People Tree 寝そべりネコ テラコッタの置物
¥715
はじめまして、ネコです。 目が合いましたね。 見ているだけで癒されることテラコッタでできたネコの置物です。特に取り柄はございません。強いて言うのであれば、「癒し系」ということくらいでしょうか。 ここの店主は、お会計時のお金を乗せるトレーで使うと言っていました。お札が飛ばないようにちゃんと見張っているんだよと申し付けられたので、招き猫よろしくトレーの上で鎮座しておりますが、そもそもこの店、客が来ないのよね。 はてさて、素焼きのネコがバングラディシュより届きました。 サイズ:タテ5.5×ヨコ最大6.7×幅3.7cm
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People Tree ラウンドバスケット2個セット
¥5,400
人気のカイザの手編みカゴ2個セットの再入荷です。 リサイクルサリーとコットンホワイトの2種類。 大のカゴに、小が収納でき、持ち運びにも便利です。丈夫な作りなので、わが家では野菜を収納するのに使うもへこたれない、タフでいて、見た目もよしと、高価過ぎずと、もう何個でも欲しいほど。メロメロです。 大:直径38cm、高さ20cm、持ち手18cm 小:直径31cm、高さ15.5cm、持ち手18cm
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People Tree 小鳥/カメのテラコッタ線香ホルダー
¥1,210
はじめまして、コトリです。カメです。 目が合いましたね。 背中に、スティックタイプの線香をぶすっと刺して使ってください。 間違っても、焼き鳥の串を刺さないでください。 と、冗談はさておき、素焼きのかわいいインセンスホルダーがバングラディシュより届きました。 サイズ:長さ約5.2×高さ約3.1cm×奥行き約3cm、皿:直径9.5cm
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鉄製鍋 木柄フライパン匠味26cm(深さ約5cm)
¥3,900
鉄のフライパンのイメージは、使う前なら「手入れが面倒くさそう」だ。使った後なら「なんで今まで使わなかったんだろう」だ。 ティフ〇ールやレ〇パンなど、「こびりつかない」と謳い、フッ素樹脂(テフロン)コーティングされた人氣を誇るフライパンは、高温になると熱分解が起こり、ガスが発生することがわかっている。 そこで、オススメしたいのが鉄鍋だ。テフロンコーティングはされておらず、調理中に鉄分が溶けだし鉄分不足を補ってくれるからだ。 手入れが大変なんでは?との疑問には、いいえとキッパリとお答えしたい。 使い終わったら、火で水分を飛ばしたらいい。毎度油を塗りこまなくても、焦げ付くようになったら1cm揚げをして油を馴染ませたらいい。こんなすんばらしい鉄鍋を使ったことがない人は、人生損しているかもしれない。 使い方のご相談もお受けします。 日本製 販売元:新潟県燕三条市小池 製造元:新潟県燕三条市小池 参考文献『身のまわりの化学物質から家族を守る方法』坂部貢(PHP)
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ピンクルイボスティーPlus(プラス)
¥840
睡眠の質を向上 肌の乾燥が気になる方の 肌の弾力を維持し 肌の健康を 守るのを助ける それ、毎日だわという人にこそこのハーブティーをどうぞ。 睡眠の質の向上に役立つ機能がある事が報告されているGABAギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)に、ルイボス、ハイビスカス、ローズヒップをブレンドした、睡眠と美容に特化したノンカフェインハーブティー。 ビタミンC、クエン酸が豊富なハイビスカスがピンク色を作ります。 ▶36g(2×18袋)
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USEKAKEチョコアーモンド・イチジク
¥1,100
物価高の影響をもろに受ける輸入物 チョコレイトとアーモンドといえば もはや贅沢品の領域に ここにコーヒーもプラスしたら これまでランチで使っていたくらいの 価格になってしまうことに踊るも 甘くとろけるような誘惑には いつだって負けてしまうのです 原材料名:有機アーモンド(アメリカ産)、有機チョコ(フランス製造:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター)/乳化剤(ヒマワリ由来)、(一部に乳製分・アーモンドを含む) 60g 有機ドライイチジクにカカオ分61%の有機ダークチョコをコーティングした「チョコイチジク」も新入荷しました。 原材料名:有機ドライイチジク(トルコ製造)、有機チョコ(国内製造:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、バニラビーンズ)、(一部に乳製分を含む) 50g
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野田琺瑯のミルクパン(片手鍋)クルール 12cm
¥3,300
おいしいチャイが飲みたいと思い立ったら、バックパックに2泊3日分の着替えとハブラシを詰め込んでパスポートとインド行きの往復のチケット手に握りしめインドの地ををわざわざ目指さなくても、この茶葉さえ手元にあればすこぶる旨いチャイが自宅に居ながらににして飲めてしまうのだ。 チャイの明暗を分けるのは、いわずもがな茶葉だと思っている。チャイに適しているのはCTC加工といって、Crush(潰す)、Tear(引きちぎる)、 Curl(丸める)工程を経た茶葉を選ぶことだ。短時間で濃厚な味と色を生み出すことができるので技術など持ち合わせなくてもカフェで飲むようなチャイを作ることができる。 そして、もうひとつ忘れてはいけないのが煩悩を刺激してくれるスパイスの数々だ。ジンジャー、カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブ、ブラックペッパー、これら全部が揃う家はなかなかないと思うので、オススメしたいのが 「ろばやの有機スパイスチャイ」 これさえあればインドへ行かずとも、カフェに行かずとも、本格チャイが自宅でたのしめることうけあい。 この他にも、チャイ作りに欠かせない、片手鍋(ミルクパン)、甘み(粗糖、黒糖、デーツ・メープルシロップ等)、マグカップ、竹製茶こしに至るまで、まあ割となんでも揃う当店へおいでまし。 当店のソイ・チャイも、ろばやの茶葉を利用しております。 〈わざわざ伝えるほどでもないチャイの作り方(約2杯)〉 ①片手鍋に100mlお湯を沸かす ②そこに茶葉を約5g入れ、茶葉が開いたて色が出てきたら好みのミルクを約300ml入れる ③弱火で沸騰するまでコトコト炊き、好みで甘味を加え、吹きこぼれ寸前で火から下ろし、お氣に入りのマグカップ(これ重要)に茶こしで漉したらできあがり #ろばや #スパイスチャイ #チャイの作り方 サイズ:W26.5×D13.8×H7.7 cm 容量:0.7L 重量:約310g 素材 本体:ホーロー用鋼板(ホーロー加工) 持ち手:天然木(桜) 生産国 日本
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ろばやの有機スパイスチャイ
¥1,113
SOLD OUT
おいしいチャイが飲みたいと思い立ったら、バックパックに2泊3日分の着替えとハブラシを詰め込んでパスポートとインド行きの往復のチケット手に握りしめインドの地ををわざわざ目指さなくても、この茶葉さえ手元にあればすこぶる旨いチャイが自宅に居ながらににして飲めてしまうのだ。 チャイの明暗を分けるのは、いわずもがな茶葉だと思っている。チャイに適しているのはCTC加工といって、Crush(潰す)、Tear(引きちぎる)、 Curl(丸める)工程を経た茶葉を選ぶことだ。短時間で濃厚な味と色を生み出すことができるので技術など持ち合わせなくてもカフェで飲むようなチャイを作ることができる。 そして、もうひとつ忘れてはいけないのが煩悩を刺激してくれるスパイスの数々だ。ジンジャー、カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブ、ブラックペッパー、これら全部が揃う家はなかなかないと思うので、オススメしたいのが 「ろばやの有機スパイスチャイ」 これさえあればインドへ行かずとも、カフェに行かずとも、本格チャイが自宅でたのしめることうけあい。 この他にも、チャイ作りに欠かせない、片手鍋(ミルクパン)、甘み(粗糖、黒糖、デーツ・メープルシロップ等)、マグカップ、竹製茶こしに至るまで、まあ割となんでも揃う当店へおいでまし。 当店のソイ・チャイも、ろばやの茶葉を利用しております。 〈わざわざ伝えるほどでもないチャイの作り方(約2杯)〉 ①片手鍋に100mlお湯を沸かす ②そこに茶葉を約5g入れ、茶葉が開いたて色が出てきたら好みのミルクを約300ml入れる ③弱火で沸騰するまでコトコト炊き、好みで甘味を加え、吹きこぼれ寸前で火から下ろし、お氣に入りのマグカップ(これ重要)に茶こしで漉したらできあがり #ろばや #スパイスチャイ #チャイの作り方 100g 2027/10/24
