なぜ にんげんは なにかを うつくしいと おもうんだろう？ 1983年刊行の写真絵本の復刊 (当時の写真は 塚原琢哉 日本ブリタニカ) 谷川俊太郎の名文が 日常の何氣ないうつくしさを切り取るも 生命力にあふれた川島小鳥の写真とともに 装い新たによみがえる (偕成社)2026/7

あつい あつい ねぐるしい満月の夜 ぽた…ぽた……ぽた…… あらたいへんお月さんが溶けだした 地球温暖化？はたまた……？ 溶けたお月さんはどうなっちゃうの？ ちょっと舐めてみようかしらん ひんやりあま～いお月さんのシャーベット あついのがすーっととんでいった でもお月さんどうなっちゃうんやろかいな アストリッド・リンドグレーン記念文学賞受賞作家ペク・ヒナ 作に、大阪弁の翻訳が毎度作品をよりユーモラスに仕立てる長谷川義史 訳。 (ブロンズ新社)2021/6/25

やみつき、みちのく煎餅 薄くてパリッ！！ 小腹がすいた時にむさぼります。 新入荷の玄米黒胡麻と醤油の２種類あります。 甲乙つけがたいほどどっちもおすすめ(黒ごまもありますが今回は入荷なし) 酒のアテにも◎ 玄米黒胡椒 ：うるち玄米、黒胡麻、醤油、麦芽糖、馬鈴薯でん粉 内容量120g 醤油：うるち米、醤油、麦芽糖、馬鈴薯でん粉 内容量110g

「価格上がりました」 このセリフを言わない日がない(涙) お酢はなるべく煮きってから使うことで、鼻に抜けるツーンとした感じがなくなるのですが(極陰をなるべく中庸に戻す意味もあります)、このりんご酢はツーンというのがないのでそのままで使ってます。 いつものお酢の代わりに おやつ作りの材料として ドレッシングや豆乳マヨ作りに 青森県産果汁100% フルーティで爽やかな香りを食卓へ りんご果汁(青森県産)100%

素材にはこだわっておりますが、有機認証がない分、お買い求めやすくなっております。 国産特別栽培大豆・小麦使用 秩父山系の湧水「神泉の名水」使用 天然醸造法 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 1000ml 原材料:特別栽培大豆・特別栽培小麦、食塩(天塩) 木桶の芳醇な香りとすっきりとした甘みのある味わいで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

＼店主おすすめの醤油です／ 海の精のお塩を使った醤油なので、どうしたって旨いのだ。 お醤油の瓶は通常720mlですが、こちらは１Lサイズの大容量で、(多少)お財布にやさしい。 醤油は遮光瓶に入っていて欲しいが、コストを抑えるという意味で透明瓶が落としどころかなと…… 国内有機産大豆・有機小麦使用 国産原料100% 天然醸造法 神泉水・伝統海塩｢海の精｣使用 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 1000ml 原材料:有機大豆(青森、北海道、熊本)、有機小麦(埼玉、青森)、食塩(伊豆大島) コクのある味わで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

お米の甘みがほんのり香るサクサクのクッキー。アーモンドプードルのおかげで、香ばしさと風味が一層引き立っています。 塩／リッチカカオ 2種類新入荷しました。 グルテンフリー・ヴィーガンで、コーヒーにはもちろん紅茶やチャイにも合います。 国産原材料：米粉(米(国産))、有機パーム油、てんさい糖、有機豆乳(大豆を含む)、アーモンドプードル、食塩 *リッチココアはこれに有機ココアが追加されます

国産小麦が芳ばしい、乳製品・卵不使用のサクサクのクッキー。種類も豊富ですが、当店に入荷したのは かぼちゃ／アーモンド／アールグレイ の3種類。他、玄米／たんぽぽ／黒糖バナナは取り寄せ可能ですので、ご希望の方はメッセージをください。 80g 国産原材料 かぼちゃ：国産小麦、有機パーム油、有機かぼちゃペースト、含蜜糖(さとうきび)、なたね油、食塩 アーモンド：国産小麦、含蜜糖(とうきび)、有機パーム油、なたね油、有機アーモンド、食塩 アールグレイ：国産小麦、含蜜糖(とうきび)、有機パーム油、なたね油、有機アールグレイ(/香料［有機ベルガモット］)

無農薬米を薪火で蒸しあげ糀蓋で丁寧に育てた力強く美しい糀。 麹菌(種麹)は、｢今野商店｣(秋田)さんのものを利用。お米は、杜氏自ら育てた亀の尾を。 厳選された米と麹菌を、淡路島で、インディペンデントかつ前衛的にーどぶろくーをつくる酒造｢Sake Underground｣の杜氏 長さんが仕込みます。 生ですので、菌がぶくぶく活性しており、発酵も促されやすく、乳酸菌も生きています。 とにかくおいしい生麹、この機にお試しあれ。 アルコール０のあまざけをお求めの場合は ご自宅で手作りできます。 9/11仕込んだ米糀が届きました。 日本伝統の糀 あまざけ、味噌、醤油、漬物、発酵食づくり等にご活用ください 賞味期間2026/9/11から、冷蔵は１月、冷凍は３月 200g

Cà phê rừng 森のコーヒー「森を育む農業」 ベトナムと淡路島の2拠点で有機野菜を生産し、現地ベトナムの活性化や雇用を生む @niconicoyasai さん。当店でも人氣を誇るピーナッツバターの生産者さんでもあります。 この度、コーヒーという新たなチャレンジの便りが届きましたよ。(わくわく) 背の高いカポックやバナナの木が作る木陰でコーヒーが育ち、その幹を胡椒のツルが伝って伸びる景色を想像してください。(うっとり) ベトナム中部高原バンメトート。世界有数のコーヒー生産地としても知られるエリアで、コーヒーと胡椒を生産している iForestさんとniconicoyasaiさんをメンバーとする「ベトナム自然農業クラブ」の活動拠点でもあります。 単一栽培(モノカルチャー)ではない、多層的な畑が広がる場所で、多様な樹木を混植し(自生のままの状態も)、自然生態系を再現する「アグロフォレストリー(森林農法)」で育った希少なコーヒー豆がベトナムから届きました。 ロブスタ種を生豆で仕入れし、店主がせっせこ土鍋焙煎をします。焙煎豆の購入はもちろんのこと、生豆もほしいという方には100g～購入可能ですのでご自身で焙煎をたのしんでみてもいいかもしれません。 そして、わくわくに輪をかけて、生胡椒の塩漬け、黒胡椒、完熟胡椒、それから、品切れしていたピーナッツバターも追って届く予定ですのでおたのしみに。 化学肥料や農薬に頼らず、土を育て、木を育て、人を育て、生き物が循環する環境をつるそんな想いがぎゅっと詰まった１杯のコーヒーは、おいしいに決まってる。 *当店販売分は、写真の様な立派なパッケージには入っておりません。写真はサンプルですのであしからず (店主雑感)昨年のこと。niconicoyasaiさんが参加したイベントで、ピーナッツバターサンドを販売し、その売上の1部をカ”サ”ヘ寄付してくださったことが大変うれしく、その感動の余韻に浸っていたところ、今回は生豆を1kg寄付してくださるとのこと。(狂喜乱舞) その売上をカ”サ”と熊本に半分こさせてもらいますと約束をしました。もう、このエピソードだけでも、niconicoyasaiさんを支持したい店主なのであった。 そして、この感動秘話を聴いたあなたがするべきことといえば、買って応援してくださることですのよ。 #Càphêrừng #niconicoyasai #コーヒー焙煎

新月か満月(それ以外の日もあるが)に土鍋焙煎(右回転)をし、月のパワーを取り入れ、なるべくからだに負担がかからないよう工夫しております。 毎日ストアのInstagramの4月2日の投稿で フィリピン・ミャンマー・タイ・東ティモールのブレンドコーヒーを通じて、これらの国に共通することを書いた。 ヒロシマ・ナガサキに原爆を落とされた敗戦した日本は、唯一の被爆国として被害国となった。学校教育ではその視点からの学びしか強調されない。 戦時中の1945年フィリピン首都マニラで日本軍とアメリカ軍が激しい市街戦(「マニラの戦い」)がくり広げられ民間人を含む約10万人が犠牲となり街は壊滅した。 日本は加害国なのである。 戦後80年(今年は81年) 「二度とこの過ちは繰り返せませぬから」 と誓ったのにもかかわらず、現政権ときたらそんなことはお構いなしに同じ徹を踏もうと、国民を置き去りにしズンズン進んでいく。再び戦争のできる国へと。 仮に、現政権を支持していると、もしくは、政治に全く関心がないと、日本が戦争するなんて絵空事だと、そう思っているのならなおさらのこと、加害の視点で戦争をみてほしいと願うのだ。 フィリピン・ミャンマー・タイ・東ティモールのとって日本は加害国なのだから。 今ではおいしいコーヒーの産地でもあるこれらの国の中、フィリピンの生豆を特別にわけてもらいました。コーヒーと被害／加害の歴史とともによく味わってお召し上がりください。 ・フィリピン コーディリエラ地方ベンゲット州バギオ周辺(フェアトレード、森林農法) #フィリピンコーヒー から見る景色 フェアトレードオーガニックの生豆を、土鍋を用いり丁寧に右回転で焙煎。(身体を冷やしやすいコーヒーを土鍋の遠赤外線効果と火力と右回転によってなるべく冷やさないための工夫をしています) 焙煎後、どのタイミングで飲んでもおいしく、甘味の中にも苦さとコクを兼ね揃えた味わい深さ。冷めてもおいしく頂けるので、読書のお供にも最適。 フェアトレードは、現地の人々の雇用と生活の糧を生み出す、すばらしい取り組み。 ただ闇雲に飲む一杯より、現地に思いを馳せながら飲む一杯は格別なのです。 とにもかくにも、うんちく抜きで、おいしい一杯なのであります。 どうぞ、ご賞味あれ。 100g

輸入豆(アメリカ)もそろそろ考えものですが…… レンズ豆は、カレーやひき肉の代わりに使うことができるので大変重宝しています。 水戻しも不要なので、思い立ったら直ぐに調理できるところも助かります。 高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富で◎じっくり煮込んでスープやカレーに。固めに茹でてサラダにもどうぞ。 茶レンズに比べ外皮がないので(茶色レンズ豆の外皮を向いたものが赤レンズ豆)直ぐに火が通ります。 原産国：アメリカ

輸入豆(アメリカ)もそろそろ考えものですが…… レンズ豆は、カレーやひき肉の代わりに使うことができるので大変重宝しています。 水戻しも不要なので、思い立ったら直ぐに調理できるところも助かります。 高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富で◎じっくり煮込んでスープやカレーに。固めに茹でてサラダにもどうぞ。 原産国：アメリカ

季節の変わり目。風邪が流行りはじめる頃に お薬にもなるはちみつ大容量業務用1kgの新入荷。 写真右側のワイルドネクター生はちみつ 残念なことにプラスチック容器に入ってしまっていますが、価格がすこぶる良心的でして……背に腹は変えられぬと仕入れしてみました。 *毎日食堂はヴィーガンごはん屋のため、はちみつは不使用ですが毎日ストアでははちみつの販売をしております。ご了承ください オーストラリアのサウスコーストに広がる原生林で採れるユーカリを中心とした百科蜜。採取した蜂蜜は非加熱。全工程にて44℃を超えないよう温度管理を徹底しております。*本品製造工場では、アレルゲン物質の取り扱いはありません。 原産国: オーストラリア 配送温度帯：常温 オーガニックステータス：海外で認証を受けたオーガニック商品。原材料欄に有機の材料は*印が付いています。 注意 1歳未満のお子様へ与えないでください

巷に出回っているプラスチック入りマヌカハニーに懐疑的。高級なのに、なぜプラスチックに入っているのでしょうか？ というわけで、はちみつは瓶入りをぜひ選んで欲しいのであります。 瓶入りのお買い得なマヌーカハニーの新入荷です。 化学肥料や農薬などと無縁な自生するマヌーカ(マヌカ)の花が蜜源です。 マヌーカはティートリーの一種でその蜂蜜は古くからのどや咳、やけどの妙薬として用いられ、強い殺菌・抗菌作用にも期待できます。 マヌーカのはちみつは、一般的なはちみつのおよそ100倍の抗菌力があるといわれ、お薬そのもの。日常使いというよりは、体調が崩れそうな時や、不調の時の摂取をおすすめします。 台所の薬箱に常備しておくと安心ですね。 まったりと濃厚なコク。強い存在感を醸しだす独特の味わいで、根強いファンを集めるマウントバレイ養蜂場の１００％ナチュラルのお得な500g入りはちみつは、ニュージーランドより届きました。 内容量:500g 注意:１歳未満のお子様には与えないでください。

はじめまして。 不都合な真実の"フタ"を開けまくる監視員こと小商い店主です。 ベネチア国際映画際でレオンチーノ・ドーロ（金の小獅子賞）」を受賞した 公開中の映画「ネルソンさん、あなたは人を殺しましたか？」当初予定していた上映館28館が、9館へ縮小 ……フタ ファッション雑誌VOGUE JAPANのインスタグラムの特集記事「平和」と「戦争」。就任わずか半年で編集トップが退任 記事にはこうある ー「生活」「政治」「戦争」これらが直結していることを自覚することー ……フタ 沖縄県知事選挙期間中に明るみとなった米軍基地からのPFAS汚染問題について。当初米軍は公表してもいいと国政には伝えるも、国政は約1000日もの間沖縄県民には真実を伝えず。その間、おざなりにされた「いのち」に ……フタ おいおい、フタは足りなくならないのか？ そんな心配をよそに、フタさえあれば開けまくる監視員の目の前には、素敵なフタ付き片手鍋が鎮座する(もちろんフタを開ける)。 人氣のセラミック陶器マスタークックから「けんこう片手鍋(大)」ホワイトの新登場です。 炊く、煮る、炒める、茹でる、蒸すなんでもござれ。 そして、ホワイトのいい所は料理の具合が一目瞭然。フタも付いているので、調理後はフタをして冷蔵庫にもしまえる便利さ。 鍋も、政治も、ホワイト(潔白)にいこうじゃないか.ᐟ.ᐟ #けんこう片手鍋 #マスタークック #ネルソンさんあなたは人を殺しましたか全国上映してください 署名はここから https://c.org/CWbXhJxY87 【色合いの変化について】 本商品は、ご使用を重ねるうちに色合いが徐々に茶褐色へと変化します。これは商品の特性によるもので、品質上の問題ではございません。あらかじめご了承のうえ、使い込むことで生まれる風合いとしてお楽しみください。 サイズ：容量1200ml　 直径18cm×深さ8.5cm×重さ1050g　 日本製 *ガス火専用です。ＩＨ（電磁調理器）、ラジエントヒーターには使えません

＼在庫あるのみです／ ほろり、しずくが頬を伝う 猫を育てているつもりが、その実、猫に育てられている坂本千明さんの描く世界には、なんだろうな、いつだって派手さはないものの、読後胸ぐらを掴まれ、前後に盛大に揺さぶられ、なんなら平手打ちまで喰らうくらいの衝撃があるもんだから、うかうか読んでいられない。 よーし、今から読むよと心して挑まなければ、物語に見え隠れするこの世界の不条理という闇に引きずり込まれてしまうのだ。まさか落とし穴があるなんて思いもよらず、すとんと落ちている。愛しい日々に胡座をかいていたら、それは不完全で淡く儚く脆いので、今からハッとさせますよみたいな感じ。 『ねこのねえ』ともに、紙版画と編まれた物語の世界観をむくむくとふくらむ。それは、まるで綿菓子の雲のようにもこもこと。 巻末には、「幻の猫」(初出：別冊天然生活『天然ねこ生活』2015年)エッセイ収録。かわいい猫のイラストサイン本。 ーごはんたべて　ねて　うんちして　くり返しー そうして、今日も、懸命に、生きるのだ。 くれ、くれ、退屈を。 【タイトル、著者】『退屈をあげる』坂本 千明 *サイン本 【出版社】青土社 【出版日】2017/11/10 #退屈をあげる #坂本千明 #青土社 #天然ねこ生活

＼再入荷しました／ イラストレーター・紙版画作家の坂本千明による自主出版本が、直筆サインとイラスト入りでご本人さまより届きました。 壮大な物語は、ここにはない。 あるのは、猫の視点で描かれる日常だ。 デザインの魔術師と呼ばれたブルーノ・ムナーリ『闇の夜に』を彷彿とさせるような仄暗い世界感。幾重にも重ねられた闇の世界から、一匹の猫が人間世界へ訴えかける。 その訴えは、小さきものの声から発せられる、「命」の尊さを感じとる。 この本に描かれた内容が、ただ単純に、猫が人間に構って欲しいという欲求だけにとどまらないのは、作者が普段より保護犬猫の支援や協力をし、理不尽な命の在り方を嫌というほどに体験し、そして、そこから生まれた視点が加わるからではないかと勝手に店主は解釈する。 作者である坂本さんと店主は、パレスチナ支援で、猫のポストカード「アイーダ」でつながった。 ひとりでもパレスチナを応援することができるよと力強いメッセージ(どうやって行動したら良いのかをまとめたポストカード２枚組)に、フォトジャーナリスト安田菜津紀さんのエッセイ「パレスチナとアイーダ」から生まれた「アイーダ(猫)」の鋭い眼差しの紙版画の缶バッヂをセットにして。 *この本の制作費を省いた売上の一部を、犬猫の保護活動団体へ。また、経費を除いた売上をパレスチナ支援に寄付されます。 【タイトル、著者】『ねこのねえ』坂本 千明 【出版社】自主出版 【出版日】2022/3/17 #ねこのねえ #坂本千明 #自主出版 #bunkamura 私のドゥマゴ文学賞 選出作品 #保護猫活動を応援します #保護犬活動を応援しています #アイーダ #フリーパレスチナ #パレスチナに自由と平和を

そろりそろりと、甘い誘惑の足音が聞こえてきました。 今井ようこさんの手にかかればチョコレートも、卵、乳製品、白砂糖不使用で、ナッツでコクと香ばしさを引き出したリッチなヴィーガンチョコレート完成します。 思わずうっとり 『植物生まれで、やさしい甘さ。今井ようこのヴィーガンチョコレート菓子』今井ようこ(グラフィック社)2025/10/25

今井ようこさんのおやつレシピのなかでは中・上級向け(作業工程が多いので) 本格タルトやフロランタンなど、小麦の風味をたのしむことがでいるヴィーガンレシピ。 2014年発刊の、当店で人氣のレシピ本です。 『卵・乳製品・白砂糖を使わないやさしいヴィーガン菓子』roof 今井ようこ(河出書房新社)2014/5/30

おやつを食べる行為を罪悪感のあるものする風潮に憤慨しているが(おやつくらい好きにだべさせろ！が持論)、仮に罪悪感を抱いてしまうのなら、なるべくからだに負担のかからないものを食べたらいいのだ。 市販のそれは、白砂糖も、ポストハーベスト(収穫後の農薬散布)の小麦も、アニマルウェルフェアか否かなどを氣にすなくては安易に口にするのもはばかられるおやつであふれかえっているが、自作のそれはそんな心配をすることなく安心を手にすることができる。 今井ようこさんのレシピは当店でもこれまで何度もお世話になってきたが、なにがいいって、失敗がないのだ。混ぜすぎても、洗い物が増えるのでしたくない粉をふるう行為や、特別な道具はいらず、シンプルな材料で手軽にたのしめるところも氣に入っている。 『いちばんやさしい米粉のおやつ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ』今井ようこ(家の光協会)2020/12/20

米粉のつくりおきおやつのすばらしいところは、卵、小麦粉、乳製品のアレルギーを持っている人にも、持っていない人と同じように、たのしくおいしく食べることができるところ。 今井ようこさんの手にかかれば、ヴィーガンこそがおいしいと毎度思う。 おやつを食べる行為を罪悪感のあるものする風潮に憤慨しているが(おやつくらい好きにだべさせろ！が持論)、仮に罪悪感を抱いてしまうのなら、なるべくからだに負担のかからないものを食べたらいいのだ。 市販のそれは、白砂糖も、ポストハーベスト(収穫後の農薬散布)の小麦も、アニマルウェルフェアか否かなどを氣にすなくては安易に口にするのもはばかられるおやつであふれかえっているが、自作のそれはそんな心配をすることなく安心を手にすることができる。 今井ようこさんのレシピは当店でもこれまで何度もお世話になってきたが、なにがいいって、失敗がないのだ。混ぜすぎても、洗い物が増えるのでしたくない粉をふるう行為や、特別な道具はいらず、シンプルな材料で手軽にたのしめるところも氣に入っている。 『卵、小麦粉、乳製品を使わない米粉のつくりおきおやつ』今井ようこ(主婦と生活社)2023/12/25

あまりにも食卓が茶色いので彩を学ぼうと手にした本。 おいしい野菜を、もっとおいしく食べるヴィーガンごはん。氣がついたらからだも整っているのだ(つまりは心も整う)。 『野菜がおいしい、作りやすい ヴィーガンごはん』今井ようこ(家の光協会)2024/9/20

10年以上愛用している 「パシーマ」のパットシーツ *ダブルサイズのみ入荷 シングル／キルトケットをご希望の方はご連絡ください 脱脂綿が主原料(ガーゼ綿100%)の敷パット。 ふかふか素材なのにほかりが出にくく、蛍光増白剤や柔軟剤などの仕上げ素材は一切不使用。 冬はあたたかく、夏は涼しく、梅雨時は乾きやすい、1年中大活躍のパットシーツです。 ほんとううにオススメです！ *次回入荷は未定です カラー　きなり サイズ（約）155cm×210cm 側　　地／綿100%（ガーゼ） 詰めもの／上層・下層：綿85％（脱脂綿） 　　　　　複合繊維（ポリエステル）15% 　　　　　中層：綿60％（脱脂綿）ポリエス テル40％