北海道産有機産大豆・有機小麦使用 国産原料100% 天然醸造法 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 500ml 原材料:有機大豆・有機小麦(北海道)、食塩(｢海はいのち｣メキシコ塩田天日塩に長崎の海水から取り出したにがりを使用) 芳醇な香りと深いコクと甘みある味わで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

国内有機産大豆・有機小麦使用 国産原料100% 天然醸造法 神泉水・伝統海塩｢海の精｣使用 木桶で1年以上長期熟成 酒精不使用 塩分15% 500ml 原材料:有機大豆(青森、北海道、熊本)、有機小麦(埼玉、青森)、食塩(伊豆大島) コクのある味わで煮物や汁物を美しく、おいしく仕上げてくれます。毎日の使いたいお醤油。

本物のみりんをお届けします。 国産米・米麹を使用した伝統の４段仕込み醸造。 煮物や汁物を味わい深く、自然な甘みでおいしく仕上げてくれます。 製造所:千寿酒造(静岡県) 720ml 原材料:米、米麹、食塩

本物の発酵調味料をお届けします。 国産米・米麹を原料として日本酒の基となる｢もろみ｣をつくり、さらに糖化させた、みりんの旨味とお酒の風味のバランスがよい料理用発酵調味料です。 煮物や汁物を味わい深く、自然な甘みでふっくらおいしく仕上げてくれます。 製造所:味の一醸造(埼玉県) 720ml 原材料:米、米麹、食塩

国産原料100% 天然アミノ酸が豊富な飛騨の酒蔵より杜氏の技が生きた、深い旨みの本物の料理酒。 国産米｢ひだほまれ｣使用し、海の精の自然塩を加えました。煮物や汁物を味わい深く、素材の旨味が増します。 製造所:天領酒造(岐阜県) 500ml 原材料:米、米麹、食塩

着色料・香料不使用 酢の代わりだけではなく料理の隠し味に！ イタリアモデルナ産のぶどうをからつくられたオーガニック白ワインを使用した、さっぱりすっきりとした酢です。イタリアン料理に大活躍。 250ml 白:有機有機ぶどう(イタリア)

店主おすすめのおいしい(ほのかな苦味がクセになる)オリーブオイルです。 パレスチナ産なので、パレスチナ支援にもつながります！ ヨルダン川西岸地区の生産者が育てた、酸度0.8%以下のもっとも新鮮な香りを保つエキストラバージンオリーブオイル。 ほどよい苦み、ナッツやバターのようなコク、ほんのりスパイシーな味わいが特徴です。 ここ数ヶ月で驚きの価格高騰しているオリーブオイル。とはいえ、日常使いの調味料をケチってからだを壊してしまえば本末転倒、良質な油をお選びください。 パレスチナの生産者を守り、平和を守る活動をしている現地NGO(パレスチナ)とオルター・トレード・ジャパンの共同商品。 内容量:273g(300ml) 賞味期限:2026.4.9 原産国:パレスチナ

こちらも店主おすすめのオリーブオイルです。 ここ数ヶ月で驚きの価格高騰。もともとお高いですが、このおいしさを知ってしまうと他のオリーブオイルでは、びしっと決まらないイタリアン。 メインでどばどばと使わずに、ここはちょぴっと仕上げ使いにお役立てくださいませ。 この上ないフレッシュ感、オリーブの風味が生きた味わいに一度食べたら病みつきに。 それもそのはず、適期に収穫され、即搾油(コールドプレス)。フィルターにはかけずに、無濾過で自然分離させた、手間ひまかけた極上オイルですもの。 イタリア南部・ベネヴェントより届きました。 内容量:440g(500ml) 賞味期限:2025.8.31 原産国:イタリア*イタリアオーガニック認証商品

＼ベトナムより、おいしい有機ピーナッツがやって来ました／ ベトナムの自社農場の有機で育んだピーナッツを、淡路島で最終加工をした @niconicoyasai さんの焙煎ピーナッツとピーナッツバターが入荷しました。 有機ピーナッツは、焙煎仕立ての芳ばしいものがほやほやの到着。 厚い殻を剥く手間が省けた薄皮付きのピーナッツは、そのままぽりぽりと。いわずもがな、ビールに手が伸びます。で、ピーナッツをぽりぽり、で、ビールをぐびぐび、で、ピーナッツをぽりぽりと無限ループで幸が訪れること請け合い。 そして、この有機ピーナッツに、きび糖とおのころしずく塩(淡路島産)を使ったピーナッツバター２種。 粒々を感じたい人には「クランチ」タイプを 口どけなめらかを感じたい人は「スムース」タイプを ピーナッツバターってパンに塗るだけがすべてではなく、ゴマ和えの替わりにしたり、ソースやディップ、ドレッシングなどの調味料として利用して素材の旨味を引き立てたり、焼き菓子やクラッカーに添えたりと、さまざまなシーンで活躍するので、持っておくと便利なピーナッツバターなのです。 もう、なにもないときなんか、ピーナッツバターをなめなめ、ビールをぐびぐび、ビールをぐびぐび、ぐびぐび、ぐびぐび、ぐびぐび、もうっそれだけでおいしいから、お試しあれ、ってぐびぐび過ぎですかね。笑 焙煎ピーナッツ130g ピーナッツバタークランチ・スムース100g

非加熱・無濾過 有機りんご果汁を醸造したりんごのにごり酢。マザー(酢酸菌というお酢を醸造する過程で生まれる、ミネラルなどの栄養成分を多く含むにごり成分)入りなので、腸内環境を整えるのにも一役かってくれます。 通常のお酢として、料理の隠し味はもちろん、オレンジジュースやりんごジュース、炭酸水、ビールなどと割ってドリンクとしてもおいしく飲めます。お好みのミルクやはちみつを入れてスムージーなどにしてもおすすめです。 250ml 有機りんご果汁

非加熱・無濾過 有機ザクロ果汁を醸造したザクロのにごり酢。マザー(酢酸菌というお酢を醸造する過程で生まれる、ミネラルなどの栄養成分を多く含むにごり成分)入りなので、腸内環境を整えるのにも一役かってくれます。 通常のお酢として、料理の隠し味にも。 オレンジジュースやりんごジュース、炭酸水などと割ってドリンクとしてもおいしく飲めます。お好みのミルクやはちみつを入れてスムージーなどにしてもおすすめです。 250ml 有機ザクロ果汁

着色料・香料不使用 酢の代わりだけではなく料理の隠し味に！ イタリアモデルナ産のぶどうを使用した、コクや旨味が増す酢です。イタリアン料理に大活躍。 250ml 赤:有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁(イタリア) 白:有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁(イタリア)

自家製のマヨネーズほどおいしいものはないと自負しているのですが、マヨネーズを使う度に作る手間たるや。そんなときに出逢ったのが、このおいしい松田のマヨネーズ。このおいしさなら手間隙かけて作らなくても、冷蔵庫から取り出してぴゅっと添えればいいだけ。 「海の精」の塩を使った、こだわりの原材料の本格マヨネーズ。甘口とマスタード多めの辛口の２種類。 最近では、健康志向の高いスーパーでも見かけるようになったこの松田のマヨネーズですが、人気のためかよく完売している姿を見かけます。お一人様３個までのご購入でお願い致します。 ▶甘口 300g 2024/6/17 食用なたね油（国内製造）(遺伝子組換えの混入を防ぐために分別)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ ▶辛口 300g 2024/6/23 食用なたね油（国内製造）(遺伝子組換えの混入を防ぐために分別)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ

紀州有田の職人が仕上げた本物の醤油をお届けします。 完全無添加・国産100%のかけ醤油としても、煮炊きにも使える万能醤油です。 煮物や汁物を味わい深く、おいしく仕上げてくれます。 (北海道産丸大豆100%・滋賀県産小麦100%) 天然醸造法 こだわりの麹づくり 木桶で2年間熟成 酒精不使用 900ml 原材料:北海道産丸大豆、小麦、食塩、本みりん

名は、ございません。後にも先にも。 料理人のプライドなんてそもそも持ち合わせているのか定かではないのですが、ひとり飯の時は手の込んだものよりぱぱっとちゃちゃっと作れるものに限ります。名もなき料理人の、名もなき料理と相成ります。 そりゃもうグリンチですかっていうほどに緑色をした本日のひとり飯(まかない)は、茹でて・切って・混ぜる(和える)だけ。この３行程で世にもおいしいご飯にありつけます。材料は、うれしいことにすべて当店で調達できますの。 【作り方】 ①お好みの麺を茹でる(最もタイに近づきたいのでしたら米粉の平麺(パッタイ)をチョイス)。 ②茹でている間にお好みの野菜を切る。 ③お皿にどかどかと麺と野菜を乗せたら、胡麻油とナンプラーをかけてできあがり。 あとシンハー(タイのビール)さえあれば言うことないのですが、まだ陽も高いことですし、後半も働くとします。 【名称】ナンプラー(魚醤) 【原材料名】カタクチイワシ、食塩 【内容量】200ml 【原産国名】タイ

*今回入荷分より価格上がっております。 名は、ございません。後にも先にも。 料理人のプライドなんてそもそも持ち合わせているのか定かではないのですが、ひとり飯の時は手の込んだものよりぱぱっとちゃちゃっと作れるものに限ります。名もなき料理人の、名もなき料理と相成ります。 そりゃもうグリンチですかっていうほどに緑色をした本日のひとり飯(まかない)は、茹でて・切って・混ぜる(和える)だけ。この３行程で世にもおいしいご飯にありつけます。材料は、うれしいことにすべて当店で調達できますの。 【作り方】 ①お好みの麺を茹でる(最もタイに近づきたいのでしたら米粉の平麺(パッタイ)をチョイス)。 ②茹でている間にお好みの野菜を切る。 ③お皿にどかどかと麺と野菜を乗せたら、胡麻油とナンプラーをかけてできあがり。 あとシンハー(タイのビール)さえあれば言うことないのですが、まだ陽も高いことですし、後半も働くとします。 【名称】食用ごま油 【原材料名】食用ごま油 【内容量】275ml 【原産国名】輸入ごま(アフリカ他、南米)

名は、ございません。後にも先にも。 料理人のプライドなんてそもそも持ち合わせているのか定かではないのですが、ひとり飯の時は手の込んだものよりぱぱっとちゃちゃっと作れるものに限ります。名もなき料理人の、名もなき料理と相成ります。 そりゃもうグリンチですかっていうほどに緑色をした本日のひとり飯(まかない)は、茹でて・切って・混ぜる(和える)だけ。この３行程で世にもおいしいご飯にありつけます。材料は、うれしいことにすべて当店で調達できますの。 【作り方】 ①お好みの麺を茹でる(最もタイに近づきたいのでしたら米粉の平麺(パッタイ)をチョイス)。 ②茹でている間にお好みの野菜を切る。 ③お皿にどかどかと麺と野菜を乗せたら、胡麻油とナンプラーをかけてできあがり。 あとシンハー(タイのビール)さえあれば言うことないのですが、まだ陽も高いことですし、後半も働くとします。 【名称】有機玄米ビーフン 【原材料名】有機玄米(タイ産) 【内容量】150g 【原産国名】タイ

自然豊かな淡路島で栽培・収穫した油専用品種を原料(非遺伝子組み換え)に、島内で一貫生産された安心安全の一番搾りです。焙煎をせずに圧搾し、時間を掛けて濾過した、風味豊かで味わい深い商品です。 薬品による二番搾り・脱色・脱臭・脱酸を一切行わない無添加自然食品です。 琥珀色が美しいおいしいおいしい淡路島産の菜種油、おやつ作り、日々の料理に、和洋中なににでも合う味です。 【製造年月日】2022/12/26 【賞味期限】2024/12/25 【内容量】850g

国内産原料100% 天然醸造法 木桶仕込み 酒精不使用 塩分18% 300ml 原材料:小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎(国内産) 色が淡く、濃厚な旨み。煮物や炒め物に。ナンプラーの代わりにも。

国内産特別栽培大豆・小麦使用 天然醸造法 鈴鹿山系伏流水使用 木桶で長期熟成 築200年以上の蔵で製造 酒精不使用 塩分16% 720ml 原材料:特別栽培大豆、小麦(滋賀・石川・岩手・島根産)、食塩(オーストラリア産) 煮物や汁物を味わい深く、おいしく仕上げてくれます。

低温乾燥法 石垣島の珊瑚礁に囲まれた美しい海から採取 粒子が均一できめ細かく、しっとりとしている 500g 原材料、海水(沖縄) 日々の料理に、おやつ作りに塩の甘味が際立ちます。

天日濃縮　釜炊き製法 富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 粒子が均一できめ細かく、しっとりとしている 500g 原材料、海水(伊豆大島) 日々の料理に、おやつ作りに塩の甘味が際立ちます。