本『海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition 』認定NPO法人 難民支援協会

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料理の記憶ってすごい

その料理を一口頬張った途端、過去の記憶が波のように押し寄せてくるんだもの。

味や臭いの記憶は、生まれ故郷や家庭の記憶を呼び起こす。

この日本に、様々な理由で母国を逃げざるを得ない難民たちの暮らしが在るということを改めて知る。

彼らひとりひとりに、歴史があり、文化があり、故郷を思い受け継がれてきた味がある。彼らの中に生きる記憶を消すことはできない。たとえ、故郷の国が地図から消されてしまったとしても。

「ここにいいるよ」

の声に耳を傾けるための料理本

15の国と地域の45のかけがえのないレシピ集。

ーアゼリ(イラン北西部)、クルド、イラン、カメルーン、コンゴ民主共和国、ウガンダ、エチオピア、パキスタン、ネパール、バングラデシュ、スリランカ、ミャンマー(ビルマーカチン、カレン、チン)ー

料理を通して難民の姿に思いを寄せるためのこの書。収益の一部は、日本に暮らす難民のための支援活動に活用されます。

そうそ、認定NPO法人 難民支援協会で日本に住む難民へ向けた #難民へのご支援のお願い として、食料や日用品、冬物衣類(男性用のL、XLサイズ以上を)、寝袋など募っておりますので、ご協力お願い致しますと当店からもアナウンス。

そして、一年前の今日、１２月１０日は
#1210全国一斉アクション の日でしたね。

未だ停戦に持ち込むことができずにいる国際社会の軟弱さに嫌気が差す。差すものの悲観している場合ではないのだ。パレスチナの難民キャンプも、世界中に散らばる難民も、私たちの暮らしと地続きであるということを忘れてはいけない、

忘れてはいけない。

【タイトル、著者】『海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition 』認定NPO法人 難民支援協会

【出版社】TWO VIRGINS

【出版日】2020/2/1

【税込価格】¥1,760

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